На тот случай, ежели к вам внезапно нагрянет толпа гостей с ящиком водки, обязательно имейте в погребе энное количество моченой брусники, что бы было чем их так же внезапно удивить. И тогда все сложится...
Итак начинаем готовить внезапную закуску, для этого берем:
Картошку (Десяток средних картофелин),
Свеклу(5 – 6 свеколок),
Морковку(4 морковки) отварить (отдельно друг от друга), остудить, очистить и нарезать аккуратными кубиками.
Лучок (пару луковиц) нашинковать.
Огурчики (6 огурчиков) тоже нарезать кубиками.
Мясо (Грамм по 300 телятины и постной свинины) отварить (по отдельности) в воде подсоленной укропными кубиками или соленым укропом, до готовности, остудить и нарезать мелкими кусочками (вдоль волокон).
М-а-а-а-а-а-а-а-ленькую баночку зеленого горошка.
Все это перемешать в большой красивой емкости, посолить и поперчить по вкусу, и самое главное не забыть добавить моченую бруснику (200 г моченой брусники) ну и конечно заправить майонезом (300 грамм майонеза).
Как вы конечно сами понимаете, чай к такой закуске не подходит...
