С Блинным Днем - Ирландской Масленицей!

Что такое Блинный День?
Праздник, известный как Блинный Вторник, отмечается во многих частях мира. Это точка отсчета 47 дней до Пасхи, когда преимущественно западные христиане садятся на диету и начинается Великий пост.
Слово «Shrove» происходит от староанглийского «shrive», что означает» исповедовать свои грехи» и «получить отпущение». Традиционно в этот день готовились к длительному посту.
История Shrove Tuesday в Ирландии коренится в давних в традициях и фольклоре, с ним связан целый ряд обычаев и верований. От традиционного блинного чревоугодия до обрядных суеверий вокруг поедания блинчиков -  в целом это день радости и изобилия, которому рады люди всех возрастов.
История Блинного Вторника в Ирландии
Традиция этого дня восходит к средневековью. В те времена прихожане посещали местную церковь, исповедывались и получали отпущение грехов. Последнее называлось «Shriving» («покаяние»), и сбросив тяжесть с души, люди заедали такое облегчение пиршеством и весельем.
В Ирландии Блинный Вторник приобрел особую популярность к 17 веку, в этот день ирландцы с удовольствием пекли блинчики с яйцами, молоком и сахаром. В те времена это были единственные ингредиенты, допустимые в дни перед Великим постом.
Традиция есть блинчики в Блинный Вторник имеет практический смысл. Люди употребляли все свои молочные продукты перед началом Великого поста.
Традиционный рецепт блинчиков для Блинного Дня
Ингредиенты:
3 яйца – 1 стакан молока – 1 стакан муки – 1 столовая ложка сахара – 1 чайная ложка разрыхлителя – 2 столовые ложки растопленного масла – Щепотка соли
Приготовление:
Взбивайте яйца, пока они не станут воздушными.
В отдельной миске смешайте молоко, муку, сахар, разрыхлитель, растопленное сливочное масло и соль до смешивания со взбитым яйцом.
Добавьте яйцо в мучную смесь и тщательно перемешайте.
Разогрейте большую антипригарную кастрюлю на среднем огне и слегка смажьте ее растительным или сливочным маслом .
Налейте в кастрюлю 1 ⁄4 стакана теста ровным слоем.
Поджаривайте 2-3 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
Подавайте блины с маслом, сахаром, сиропом или  с вашими любимыми начинками.
Приятного аппетита!