Раскрыта ещё одна тайна

Я , когда узнал, что существуют ещё национальности, кроме русской, задался вопросом, почему все национальности имеют названиями имена существительные и только для названия русской национальности используется прилагательное.

Где-то в интернете зашла об этом речь, и один учёный муж сказал мне, что это называется субстантивация (от лат. substantivum — существительное) — переход в разряд имён существительных других частей речи.
Но на вопрос, почему в русском языке только для русской нации используется прилагательное, а для остальных ста двадцати — существительные, и от какого существительного произошло прилагательное «русский», он не ответил.
Поэтому меня такой ответ не убедил.

В какой-то другой беседе ещё один учёный муж сказал, что у всех европейских народов для названия национальности используются прилагательные, но тогда почему в русском не так? Только для русской национальности используется прилагательное, а для остальных - существительное. Ответ тоже не полный...

Немало с тех пор прошло лет, и вдруг я получил на этот вопрос достаточно понятное разъяснение из комментария одного из авторов «Фабулы», живущего в Европе.
Оказывается, европейцы не просто используют в своей речи прилагательное для названия национальности, но с добавлением слова «национальность».
То есть говорят: лицо такой-то национальности. Например: русской. А поскольку все остальные национальности граждан России их не особенно интересовали, то и получилось, что, говоря о гражданах России, использовалось только понятие русской национальности. А уже в России/СССР наши отечественные писатели, которые изначально подражали всему заграничному, стали использовать именно эту, заграничную форму.
И получилось, что татарин, грузин, латыш и казах — имена существительные, а русский — прилагательное.
На европейском языке мы «ethnic Russ», а в переводе с этих языков — люди русской национальности.

Думаю, теперь все ответы на вопрос получены.

Ещё интересный факт. В московском стройотряда с нами работали немцы из ГДР. Ониработали в моей отряде. И один студент мне предложил спросить у немцев какой они науионпльности. Оказалось, что они называют свою национальность "гдр"! Я был удивлён и тогда ничего не понял... Теперь то всё становится на свои места.