Ингредиенты:
500 г мясного филе (говядина, свинина или баранина по вашему выбору)
3 крупных луковицы
3 столовые ложки растительного масла
Соль и перец по вкусу
1 чайная ложка паприки
1 чайная ложка тимьяна или любых других любимых специй
1 стакан мясного бульона или воды
Инструкции:
Подготовка ингредиентов: Мясо промойте под холодной водой, обсушите и нарежьте кубиками среднего размера. Лук очистите и порежьте полукольцами.
Обжарка мяса: В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте кусочки мяса и обжаривайте их до золотистой корочки, примерно 5-7 минут. Убедитесь, что мясо не прилегает друг к другу, чтобы оно равномерно обжарилось.
Добавление лука: Уменьшите огонь до слабого и добавьте к мясу нарезанный лук. Перемешайте и готовьте все вместе до тех пор, пока лук не станет мягким и полупрозрачным, это займет около 10 минут.
Приправы: Посолите и поперчите содержимое сковороды по вашему вкусу. Добавьте паприку и тимьян. Хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно распределились среди мяса и лука.
Тушение: Влейте в сковороду мясной бульон или воду, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой. Тушите блюдо около 30-40 минут, периодически помешивая, пока мясо не станет мягким и сочным.
Подача: Мясо с луком лучше всего подавать горячим. Оно отлично сочетается с гарниром из картофельного пюре, риса или свежих овощей. Украсьте зеленью перед подачей на стол.
Приятного аппетита!
А стопочку водки почему не вписали?