Как защитить сайт от хамства?

Никак))

На мой взгляд дискуссия будет пустым переливанием из пустого в порожнее до тех пор, пока не будет четкого и единого для всех определения: что понимать под хамством? У каждого свои границы.
Здесь немало слишком нежных и трепетных душ, для которых ирония или язвительность оппонента, а то и просто возражение (даже аргументируемое) является хамством. Счастливые люди - наверное, они выросли и состарились в режиме аквариума в окружении гуппи и ничего в свой адрес более грубого и оскорбительного никогда не слышали. 
И у меня есть вопрос: безосновательное удаление комментариев - это не хамство, м?

Точно так же, как и от глупости.)

С сожалению, интеллигентных людей не существует. Есть люди с теми или иными признаками, подходящими к определенным критериям. И критерии эти меняются. 
К примеру:
Если я задаю Вам загадку "Летает, пищит и кровь высасывает" то в 90% случаев Вы скажете, что это комар. 
А 90% детей от пяти до двенадцати лет скажут, что это вампир. 
И всё будут правы. 
Но дело не в этом.
Как правило, на литсайтах сайтах собираются люди с определенными характерологическими особенностями. 
Состоявшиеся, самодостаточные авторы, с богатым жизненным багажом, познавшие мир и знающие, каким он должен быть. А главное - познавшие человека. От кончиков ногтей, до кончиков волос. Понимающие, что любой их совет кому-то - великое благо для этого кого-то. И этот совет надо немедленно принимать и тогда жизнь станет лучше. Времени у них как всегда не много, поэтому они говорят кратко и доходчиво. Иногда это кажется грубовато, но надо терпеть. Ведь истина всегда даётся человеку непросто. 
Если же Вы не готовы стать лучше и хотите влачить свою жизнь, как делали это раньше - занесите их ЧС и забудьте. 
Потом попейте чаю и продолжайте влачить. 
Это - хорошо!

Сайт не нуждается в защите от хамства. Защиты хотят те, кто не понимает ни отличительных черт означенного явления, ни границ его, ни того как вести себя с негативным к себе же отношением.
Начнём прежде с определения. Кто он, этот Hamus Vulgaris или Хам Обыкновенный? Хам это тот, кто целенаправленно выводит беседу на привычный ему низший, маргинальный уровень, единственно на котором чувствует себя уверенно и комфортно. Бороться с хамом бесполезно, ибо тот предлагает борьбу по своим правилам. Тут вы можете одержать победу только, если являетесь ещё большим хамом, нежели ваш оппонет. Увещевать же и стыдить хама - то же, что порицать того за то, что он есть.
Есть ли методы борьбы с хамами? Безусловно. Только они не всем подходят, потому не стоит об этом. А о чём стоит, это о функции ЧС. Обиделись на кого, ЧС - ваше надёжное убежище: "и хамы целы и авторы довольны" ) 

Хамство часто является защитной реакцией, когда человек чувствует угрозу, некомпетентность или потерю контроля. Это попытка восстановить власть через агрессию.
Банальная попытка унизить собеседника, чтобы занять более высокую позицию в социальной иерархии, показать свою значимость.
Унижая другого, хам временно чувствует себя лучше.
Но в основном это комплексы, необразованность и невоспитанность, агрессия направляется на других, чтобы не дай бог не заметили его недостатки.

Виноват всегда хам, а не тот кому нахамили. Хам самоутверждается, манипулирует, чувствуя свою безнаказанность. Если наказание было бы неизбежно, я думаю он сильно подумал бы, прежде чем хамить.

Как реагировать?

Сохранять спокойствие: Не подпитывать эскалацию. Ваше равновесие может обескуражить хама.
Не принимать на свой счёт: Часто хамство говорит о проблемах отправителя, а не получателя.
Чётко обозначить границы: В такой форме я не общаюсь или Давайте вернёмся к предмету разговора, без перехода на личности.
В зависимости от контекста: Можно использовать технику заезженной пластинки (повторять свою позицию), уйти от разговора или, в случае систематического хамства, зафиксировать это и обратиться к админам.

Бороться?

Можно блокировать устройство с которого индивид выходит в сеть (iptables, фильтрация по MAC адресам), или ввести на сайте позорный баннер (устанавливаемый вместо аватарки) - чтобы люди из далека видели негодяя.

Это кто написал? Тот кто назвал авторессу дурой? 
Ну-ну

От хамов нельзя защититься ни в реальной жизни, ни в виртуальной, увы. Единственный выход - просто понять что их внутренние бесы. А какое вам дело до их гнилого нутра? Пускай воняют. )

Прислушаюсь к вам и буду из под своих текстов хамов и хамящих удалять.С Объяснением причин.а кто незнакомым людям тыкает-тех без объяснения.
Надо  и самим заняться  расчисткой.