Шанхай (кит. пиньинь Shànghаi; Zånhae) — город расположенный в дельте реки Янцзы на востоке Китая. Ханьюй пиньинь - «Запись звуков китайского языка». Пиньинь был принят в 1958 году, используется во всём мире в качестве официальной латинской транскрипции имён и названий из КНР. Запись инициалей (начальных согласных) слогов китайского литературного языка в пиньине описывается таблицей, принятой в России - транскрипция Палладия.

В пиньине используются все буквы латинского алфавита, кроме V.

Шаньги, шанишки, шанежки — всё это названия одного и того же блюда, которое хорошо знают (и любят) на Урале. У Гоголя читаем: «Чичиков оглянулся и увидел, что на столе стояли уже грибки, пирожки, скородумки, шанишки, пряглы, блины, лепешки со всякими припеками…» Тут много загадочных слов: например, скородумки — это блины, а пряглы — оладьи. В советское время в регионах, где были распространены шанежки (в основном на Урале), были даже специальные закусочные — «шанежные», по аналогии с «булочными» и «чайными».