Произведение «КАПУСТА ЖДАТЬ НЕ БУДЕТ»
Тип: Произведение
Раздел: По жанрам
Тематика: Миниатюра
Автор:
Оценка: 5
Баллы: 46
Читатели: 103
Дата:
Произведение «КАПУСТА ЖДАТЬ НЕ БУДЕТ» самая оцениваемая(14) работа за сутки
02.10.2025
Произведение «КАПУСТА ЖДАТЬ НЕ БУДЕТ» самая читаемая(15) работа за сутки
02.10.2025
Произведение «КАПУСТА ЖДАТЬ НЕ БУДЕТ» самая комментируемая(8) работа за сутки
02.10.2025
Предисловие:

КАПУСТА ЖДАТЬ НЕ БУДЕТ

Муж мой опять уехал на рыбалку. И опять без меня. Я не могу поехать. Домашние дела не пускают. Его вот отпустили, а меня нет. Этих самых домашних дел делать не переделать, они никогда не закончатся. Я, конечно, иногда плюю на всё и вперёд мужа уже сижу в машине, благо он снасти с вечера готовит, мне только перекус собрать, да чай в термосе заварить.

   Но сегодня я решила квасить капусту. Как говорится «летний день зиму кормит». День уже далеко не летний, не жаркий, даже не тёплый, а капуста куплена, да ещё и отличный сорт для засолки, вот и осталась я дома.
  Капусту я, кроме ранних сортов, не сажу в огороде. Ну не вырастает она у меня! Видать по гороскопу мне её не надо сажать. Вот так и с чесноком. Я его крупный сажаю, а он с горошину получается. Попался давно мне один журнал, в нём-то и прочитала, что Весам не стоит сажать чеснок, дыни, арбузы. Я эту статейку своему мужу и показала. Говорю:» Вот видишь, это не я криворукая, а знак зодиака такой мне достался. Только для любви и гож!»
С тех пор чесноком он занялся. Садит, обрабатывает, убирает. И, вы знаете, получается. Чеснок прям огромный и пахучий вырастает.

   Ой, я ж про капусту хотела рассказать. Или про рыбалку? Вот сама себя перебиваю, а память уже не та. Давно уже не та!

   Готовлю я значит рабочее место к заквашиванию, и вспомнился мне один эпизод из жизни. Весёленький такой, даже настроение поднялось.

    Было это давненько. Я тогда только начала с мужем ездить на рыбалку. Он по первости мне удочку тяжёлую давал, червей тонюсеньких подкладывал, змеями пугал, по фиг, поеду и всё. Сдался. Стал брать, и даже снасти отдельно выделил, чтобы с его удилищами не путала. Вот и в тот день собрались мы на водоём. Вдвоём!

   Муж уже в машине сидел, я дом закрывала. Вижу, подошёл к машине его брат. Сказать, что он был навеселе, ничего не сказать. Он был, как это в народе говорится, в «стельку», в «хлам», в «дым», короче, готовый.
Диалог с ним мне потом муж рассказал. И хорошо, что я этого не слышала. Хорошо для этого братца.

- Брат, довези меня до работы.
- Садись, довезу.
- А ты куда собираешься ехать?
- На рыбалку.
- С кем? С Алкой?
- Ну да. С женой.
- Ты зачем её с собой берёшь?
- Ну как зачем. Жена она моя. Вот и ездим вместе везде.
- Пусть бы дома сидела, капусту квасила.

   Сбылись его пророчества! Кто-то на рыбалке, а кто-то капусту квасит!
Кстати, надо бы уже начать её квасить. А то ещё случай был с капустой связан. Купила я два мешка этого самого овоща на засолку, и жду подходящий день недели. Девчата на работе сказали, что капуста-женского рода и солить её надо в женские дни недели. Кроме воскресенья. Потому что в этот день вообще работать нельзя. И тогда получится она вкусная, хрустящая.

   Понедельник, вторник пропускаем, среда… А некогда мне было в среду засаливать! Четверг пропускаем. Пятница, суббота! Ну правда другие дела были. Капуста в мешках начала чахнуть. Хорошо мужу на глаза не попалась, деньги-то заплачены. И вот в воскресенье уезжает он на охоту в лиманы, на утку. Думаю, или сейчас, или… на корм курочкам пойдёт. И получу я нагоняй за расточительство домашнего бюджета.

   Заквасила я её экспресс-методом. Будь что будет. А она удалась на славу! Вкуснее не едали. Вот вам и воскресенье!

   Всем пока. Капуста ждать не будет. Рыбалка подождёт. Эх, опять без меня!

Обсуждение
17:38 18.11.2025(1)
...как говорят? с пятого на десятое?
А всё равно интересно получилось:))
18:28 18.11.2025(1)
1
АЛЛА ВОЛОНТЫРЁВА.
Вот и хорошо
18:36 18.11.2025
согласен!
11:26 21.10.2025(2)
Ипполит Лунёв
У меня на даче что с капустой, что с чесноком тоже - полный швах. 
 Ну, за рыбалку! 
11:44 21.10.2025(1)
1
АЛЛА ВОЛОНТЫРЁВА.
Заботливые Раки преуспеют в выращивании тыквенных культур.
Кабачки, огурцы, тыквы и дыни будут отлично развиваться под их чутким руководством. Эти растения требуют много внимания и заботы, что прекрасно соответствует натуре Рака.
11:48 21.10.2025(1)
Ипполит Лунёв
Вот тут даже самый конченный скептик (вроде меня) задумается: а ведь верно! - чего-чего, а уж огурцов и кабачков всегда полно. Дыни у нас, правда, не растут. Хотя... можно и их попробовать. 
11:53 21.10.2025
1
АЛЛА ВОЛОНТЫРЁВА.
Слушать надо советы старших
11:38 21.10.2025
1
АЛЛА ВОЛОНТЫРЁВА.
Значит по гороскопу не твои это овощи для выращивания Лучше тогда рыбачить
16:01 17.10.2025(1)
Гарри Юг
Трогательно и с юмором о самом главном. У каждого действительно свои приоритеты). 
21:19 17.10.2025
АЛЛА ВОЛОНТЫРЁВА.
Приоритеты конечно у каждого свои... а вот салатик из квашенной капустки... м м м... никто не откажется!!!
11:25 01.10.2025(1)
Надежда Жукова
Улыбаюсь...
Не знаю никаких примет, а капустка всегда выходит замечательная!
Кто бы только ел её...
Кстати, есть очень интересный рецепт квашеной капустки " Спагетти ".
Просто невероятно вкусный!

Написано замечательно, с первой до последней строчки улыбаюсь..
12:08 01.10.2025(1)
АЛЛА ВОЛОНТЫРЁВА.
Моя нарасхват. Девочки мои, доча с невесткой помидоры, огурцы закручивают, а вот капусту... всё на мамку надеются Да и ладно. Жизнь приспичит научатся. Напиши мне рецептик твоих спагетти)))
20:41 01.10.2025(1)
1
Надежда Жукова
Совершенно очаровательная капустка получается!
Рецепт  такой:
Вилок ( кочан капусты) разбираю на листья,


на каждом срезаю все выпуклости,
И даю им немножко полежать на столе, " обмякнуть", 
  и складываю по 4-5 листьев , сворачиваю трубочкой и нарезаю тонкими полосочками по всей длине . получаются полосочки, как спагетти длинные!
Потом обычный рассол на  3-4 кг капусты, граммов  300-400 моркови, и 2 ложки соли столовой крупной, м 1,5 ложки сахара.
Нюанс :
Сначала капусту заливаю рассолом с солью,  оставляю на кухне, протыкая палочками , а вечером третьего дня  рассол сливаю и добавляю сахар, а капусту перемешиваю так, чтоб нижний слой оказался сверху , и заливаю ещё на сутки в тепле.
Дальше - в холод!. Вкусная, хрустящая,  и .. Очень красивая!
12:56 02.10.2025(1)
АЛЛА ВОЛОНТЫРЁВА.
Спасибочки! Надо попробовать!
12:33 05.10.2025
Надежда Жукова
Попробуй, обязательно!.
И дочкам уже потом подаришь этот рецепт!
10:02 05.10.2025(1)
Моряна (Галина Димитрова)
Юмористка ты, Алла. Я капусту не квашу уже давно. Если захочется, готовую покупаю. Прочитала - и слюнки потекли.
А вот байку про квашеную капусту мне как-то один знакомый поэт рассказал, всё хочу рассказик на основе этой его байки написать...
Кстати, в 90-е у меня был участок, впервые что-то там посадила. Уродился только чеснок. Ну и клубнику года два собирали. Потом забросила - не моё.
10:12 05.10.2025(1)
АЛЛА ВОЛОНТЫРЁВА.
 Я уже многое чего не делаю из заготовок. Мы не едим, не пьём а дети пусть сами о себе заботятся))) Вот такая я злая мамка. Я лучше на рыбалку
10:17 05.10.2025
Моряна (Галина Димитрова)
И я лучше на рыбалку-грибалку. Или за комп - рассказки-повестушки писать.
Ещё раз с Днём рождения, Аллочка!
09:17 05.10.2025(1)
Виктор Петроченко
Славная миниатюра, прочитал с большим интересом!
Алла, поздравляю Вас с Днём Рождения! Желаю Вам здоровья, счастья и удачи!
09:20 05.10.2025
АЛЛА ВОЛОНТЫРЁВА.
Спасибо, Виктор большое
21:13 03.10.2025(1)
Невоструева Лана
Алла, на картинке очень аппетитно!  Замечательно!
07:55 04.10.2025
1
АЛЛА ВОЛОНТЫРЁВА.
Во всех видах капуста аппетитна Спасибо, Лана
20:11 02.10.2025(1)
Вера Киреева
Пусть будет удачной капуста ! 
А я поеду в  деревню на ближайшие праздники  .. 
Вот и  будем квасить капусту в  три руки .. 
Ну втроём ... 
09:32 03.10.2025
1
АЛЛА ВОЛОНТЫРЁВА.
Спасибо, Вера! Взаимно!
14:45 01.10.2025(1)
Э-э-эх!!! Вспомнила времена, когда заквашивала капусту по 20-30 килограммов. Но, увы, потом перестала. Не выживает квашеная капуста в нашем теплом климате. В таком количестве ее квасить - на выброс. Понемногу только килограмм или два и в холодильнике держать. Иначе окисляется быстро.

Спасибо, Алла, дорогая!
14:56 01.10.2025(1)
АЛЛА ВОЛОНТЫРЁВА.
Вот и у нас тепло. Квашу, да раздаю))) Спасибо, Ляман, за прочтение
22:11 01.10.2025
И я в основном, что закручиваю - раздаю. Но капусту квасить зареклась. Не стоит. Недалеко от дома ларек. постоянно в нем соленья продают. вкусные, свежие, недорогие. Я и беру там, когда нужно понемногу
18:10 01.10.2025(1)
Капусту ещё не квасили. А вот чеснок сегодня посадили. Жена сажала, я контролировал до тех пор, пока не послали заниматься другими садовыми делами:))) Пришлось малину к зиме готовить, к земле прижимать, да яблочки собирать. Но краем глаза процесс контролировал. Хочется, чтобы чеснок вырос с кулак. Я и семена нынче приобрёл новые на пробу (частично). Ладно, мужу ни хвоста, ни чешуи
18:40 01.10.2025(1)
АЛЛА ВОЛОНТЫРЁВА.
Спасибо. Едет домой. 2 щуки по 2 кило поймал, две сошли возле лодки. Эх!
19:13 01.10.2025(1)
Фаршированная щука или котлетки? В перспективе?
20:13 01.10.2025(1)
АЛЛА ВОЛОНТЫРЁВА.
Так как одна и большая, то маринованная будет!
21:01 01.10.2025
Тут твоего сазана огромного, что у тебя недавно сошёл, вспомнил. https://fabulae.ru/poems_b.php?id=586927