Всем утро доброе!
Давненько я вам не предлагала своих рецептиков .
А тут земляника подошла, такую можно испечь вкусноту!
Попробуем, не пожалеете!
ГОТОВИМ ВМЕСТЕ:
Вы - то чего здесь не видели, мальчики?
Ах, всё понятно...раз "дамские пальчики",
Значит тут что-то "такое-такое"?
Нет тут "такого", я вас успокою...
Но, зато есть тут немножко иное,
"Сладко-приятно", согласны со мною?
"Дамские пальчики"- торт - объеденье!
И наслаждение, и загляденье!
Будем печь вместе? Несложно, поверьте,
А вот вкусней ничего нет на свете!
Ингредиенты простые до боли-
Сахар-мука- масло-яйца-не боле...
Вместе готовим? Итак, приступаем::
Только стакан мы муки просеваем,
Больше не надо, воды- ровно столько!
( Иначе будем платить неустойку!)
Масла нецелая пачка годится...
Так, продолжаем: вода кипятится,
Масло в неё добавляем, мешаем,
Третью часть ложечки соли всыпаем,
( Чайной, конечно же),и понемножку
Сыплем муку туда, ложку за ложкой...
Всё, получилось прекрасное тесто,
Да, заварное оно, как известно!
А как остынет, добавим мы яйца,
Взбитые бережно, нам ли бояться?
Тесто готово, из шприцев эклеры
Столько наделаем, нам ли знать меру?
Двадцать минуток в духовке,-готово!
Что же до крема, то проще простого:
Свежую, да чтоб погуще сметану,
( Жидкую класть в крем ну разве я стану?)
С сахаром бережно взбили..готово?
Сахар с сметанкою - проще простого...
Сахара брали стакан мы при этом,
А вот сметанки семьсот граммов где-то...
Смазали " пальчики", вкусно-превкусно!
И в холодильничек, чтобы " захрустло"!
Можно поверх натереть шоколада,
Можно залить им...а лучше- не надо,
Вкусно - божественно, честное слово,
Сорок минут -наше яство готово!
...Мальчики рядышком, не разбежались?
Девочки-справились. не облажались!
Торт наш готов!!
1 стакан муки,
1 стакан воды,
6 штук яйца
150 г масло сливочное,
1/3 чайной ложки соли
крем:
сметана 700г.
сахар 1 стакан
в горячую воду добавить сливочное масло и соль, после закипания постепенно частями добавлять муку, помешивая.. после остывания добавить взбитые яйца и вымешать . Всё-тесто готово!
кондитерским шприцем выдавить на лист и выпекать 20 минут
За это время сахар размокнет в сметане и его легко можно будет взбить остывшие эклерчики перемазать кремом и выложить в любое блюдо, в холодильник на часок .
Ни разу не получились неудачными..нежные. как..дамские пальчики , а если украсить земляничкой!!
Порадуйте близких!
| Реклама Праздники 12 Июня 2024День России 11 Июня 2024День работников легкой промышленности 14 Июня 2024День работников миграционной службы 21 Июня 2024День кинологических подразделений МВД России 18 Июня 2024День медицинского работника Все праздники |