Предисловие: Для приготовления маринада на каждый 1 килограмм чистого веса тушки животного или птицы берём 100 миллилитров кипячёной остуженной воды; 50 миллилитров нерафинированного подсолнечного масла; 3 столовых ложки свежее выжатого лимонного сока; 100 грамм свежее давленого чеснока; по половине кофейной ложки без верха молотого имбиря и молотого мускатного ореха; четверть кофейной ложки без верха перемолотого в порошок лаврового листа; перемолотые в порошок пять сухих гвоздичных почек и по три горошка чёрного, белого и розового перца. Соль – по-вкусу. Смесь хорошо взбивается в блендере в однородную массу. Маринад готов. Один из рецептов Майкла в стихах - 2Чтоб Вам покушать утром маринада
Запоминайте, что за день купить Вам надо:
Кило свиньи, замученной, убитой
А может - птицы, с неба зверски сбитой
Потом воды 100 грамм прокипячёной
100 грамм чесночной кашицы толчёной
И масла без, заметьте, рафинада
Ещё лимон пожать в три ложки будет надо
И имбиря, смолоть его немножко
Смолоть мускат, и их - по чайной ложке
И в порошок лаврового листа
Стереть, чтоб не испортить Вам холста
И почки, вырванные как-то из гвоздики
(Хм, довольно способ этот дикий)
И перец разноцветный прикупить
(Чтоб было красочно, когда ты будешь пить)
А если повара совсем не трусы
Пусть соль добавят пуд (читай - по вкусу)
Когда готово будет наконец
Купи ты блендер и взболтай малец
А лучше - съешь солёный огурец
Такой же будет благостный конец |
Правда, стих получился из серии "черного юмора"...
.