В Израиле открылся первый в мире ресторан лабораторного мяса
Кнаан ЛИПШИЦ, JTA
Первый в мире ресторан, подающий мясо, выращенное в лабораторных условиях, открылся в одном из самых "наукоёмких" городов Израиля.
Закусочная, которая носит название "The Chicken" — "Цыпленок" — расположилась в Нес-Ционе неподалёку от лаборатории, производящей искусственное мясо. Она носит название "SuperMeat".
Столики необходимо резервировать заранее. Поскольку ресторан находится в режиме тестирования, то посетителей вместо денег просят оставлять отзывы.
В меню ресторана "The Chicken" есть два бургера из "хрустящего куриного филе". На самом деле это филе выращено из клеток на фабрике SuperMeat.
У бургера сочный куриный вкус, хрустящий снаружи и нежный внутри, уверяет Идо Савир, генеральный директор компании SuperMeat.
Компания SuperMeat была основана в 2015 году, чтобы предложить альтернативу мясу.
Некоторые раввины утверждают, что выращенное в лабораторных условиях мясо не соответствует требованиям кошерности, однако другие раввины, в том числе израильские, уверены, что новый продукт подпадает под определение "парве" — не мясное, ни молочное (к подобной категории относятся, например, растительная пища и рыба).
В любом случае, лабораторное мясо можно попробовать уже сейчас, а каков его статус относительно кошерности, решит Главный раввинат Израиля
надо же..
Но! Искусственное мясо, наверняка, пока дороже естественного. А значит - это всего лишь эксперимент. Если же эрзац станет дешевле подлинника, тогда другое дело. Но есть вопросы и по качеству. Вкус, похожий на реальную курятину - это хорошо, но, что это мясо несёт в организм едока? Не запустит ли эта выдумка раковые процессы? Мне кажется, что будущее(возможно, и не столь далёкое) - за "таблетками насыщения". Кажется, это есть у фантастов. Почему у инопланетян, как их рисуют, нет челюстей и рты, как щели? Наверняка, им не нужно жевать - только всасывать. Как жаль, что люди не могут, как растения питаться солнечной энергией! В Сети есть о "солнцеедах", но это похоже на выдумки. 
Сожрёшь такого цыплёнка и неизвестно что вырастет или отвалится нужное. 19 Апреля 2024Пасха
26 Апреля 2024Международный день интеллектуальной собственностиМеждународный день памяти жертв радиационных аварий и катастроф
28 Апреля 2024Всемирный день охраны труда
30 Апреля 2024День пожарной охраны
Все праздники