" ГАРМОШКА"

   И снова - утро доброе  всем, Фабуляне!

Выходные- отдыхаем, загораем, о работе забываем!

А  по  традиции ( надеюсь , доброй) я подарю вам очередной свой  рецептик, на этот раз  маринованных огурчиков, это такая прелесть. занимет приготовление около часа, не более, и...снова загораем и отдыхаем!

  


                        Готовим вместе!

Какое  лето, ах, какое лето!
Сама природа нам велит: пишите!
А я...рискну  вот попросить при этом:
Вы на минуту ручку отложите!

Мы просто отвлечёмся на немножко,
Я научу такому Вас, такому!!!
Научимся  мариновать " гармошку",-
Деликатес, не выходя из дома!

По времени совсем недолго это,
По ощущеньям - сотворили чудо!
Итак, приступим, господа поэты?
Я долго вас задерживать не буду!

С любовью фартук повязав  красивый,
Идём на кухню , колдовать- готовить.
Родные спят...желанье есть и силы.
Проснутся, в удивленье  рты  откроют!

А вы им : да! А я такой ( такая!),
Зауважают, точно, и - в герои
Запишут, зову сердца потакая.
А нам всего- то час один трудиться!

Нашинковали зелень( ведь не сложно?)
Укроп тут и петрушка пригодятся,
Ну, если листик(!)  мяты ещё можно,
Лимонным  духом  огурцы сочатся!

Лук - полукольцами, ( чеснок крошим помельче),
На дно красивым слоем уложили.
Теперь-" гармошка"! Тут и вовсе легче-
Водой проточной огурцы промыли,

И дальше...дальше " сотворяем сказку"-
Огурчик режем, как меха гармошки!
Чик- чик, не сложно, вы со  мной согласны?
Не дорезая до конца  немножко.

Огурчик ставим  ...стоя, плотно- плотно,
Как любо глазу, слюнки побежали!
Я думаю, займутся все охотно,
Ужель, есть те,  чтоб очень возражали?

Все огуречки в банках, сверху- зелень,
Готово, люди, полчаса работы!
Мы даже " испугаться" не успели...
И- маринад! Вот это, правда- что то!

Воды три литра, и шесть ложек соли,
И сахара при этом три стакана!
Теперь достанем уксус с антресоли,
Нужна почти бутылка, без обмана!

Оставим только стопочку, (к пельмешкам),
А остальное- в маринад  кипящий!
По банкам разливаем всё без спешки...
М-м-м-м...маринад... Вкус счастья настоящий!

Стерелизуем всё в большой кастрюле,
Минут пятнадцать, больше - ни минуты!
Всё! Закатали! И...перевернули
Вверх дном все банки- нужно почему- то...

Глядим на время- час прошёл, не много.
Дом мирно спит, а мы всех ждём с подарком.
Деликатес, поверьте, для любого!
" Гармошечка"! Красиво, вкусно, ярко!



***  маринад  рассчитан на 10 литровых банок. Огурчик надрезаем примерно через сантиметр, предварительно обрезав носик и хвостик. Получаем хрустящие вкуснющие гармошечки!

закрепим в памяти  ингредиенты:

3 литра  воды, 3 стакана сахара, 6 ложек соли, 450 мл уксуса, зелень, лук-чеснок-произвольно, но не жалея.

ВСЕМ  АППЕТИТА  ПРИЯТНОГО!