О выборе бога

возможно, вы правы. 
Но стоит помнить, что христианство и ислам являются авраамическими религиями, то есть появились, как ответвления иудаизма. А иудаизм оказался не исключено, что первой в истории попыткой создать надплеменную религию, в которой этническое происхождение адепта не играло практически никакой роли.  Не случайно в рамках заповеди о завоевании Кнаана сказано примерно так: не смешивайтесь с жителями той земли. Предложите им принять вашу веру. Тот, кто примет, станет одним из вас, тех кто не согласен, изгоните от себя в иные земли. Тех же, кто откажется уйти, истребите. Надобно заметить, что заповедь эта никогда сколько-нибудь строго не соблюдалась. Но один аспект являлся основополагающим, хотя в письменной Торе о нём и не говорится - ЯЗЫК БОГОСЛУЖЕНИЙ И МОЛИТВ. Обиходным языком повседневного общения мог быть любой (арамейский, греческий и т.д), но все молитвенники написаны на иврите, язык богослужения только иврит. Адепт из любого другого народа, желавший принять иудаизм, как религию, должен был его выучить. Поскольку заповедь изгнать или истребить иные народы, населявшие Кнаан никогда не была выполнена, обычным делом являлось соседство иудеев с представителями иным народов и соответственно религий. От которых вовсе не требовалось соблюдать почти никакие органичения, накладывание иудаизмом. Для бней Авраам(иудеев, потомков Авраама) обязательным является исполнение 613 заповедей, для  бней Ноах( потомков Ноя, сиречь всех остальных людей) обязательными являются только 7 заповедей. После завоевани Кнаана иудаизм никогда не пытался привекать бней Ноах в свою веру, а напротив - всячески отграничивался от иноверцев.
Христианство же, как и ислам, активно тащили прозелитов, что называется правдами и неправдами (посулами и угрозами)
Но в целом Тора описывает евреев, как народ непокорный и жестковыйный, который от соблюдения своих-то заповедей увильнуть норовит. Правда я не знаю, приписывают ли они Богу это своё качество:))) Хотя, может вы и правы: когда евреи, не дождавшись Моисея, сделали себе для поклонения золотого тельца(то бишь быка), осерчавший Бог первым делом предложил Моисею уничтожить этот непокорный народ и произвести новый, родоначальником которого и предложил стаь Моисею. И Моисею ПРИШЛОСЬ ткнут Всевышнего носом в то, что это будет нарушением Его же завета с Авраамом. И пришлось Богу смириться :)))