Заметка «Форель под шафе, но с лимоном»
Тип: Заметка
Раздел: Обо всем
Сборник: Кулинарная Книга "СУП ИЗ ТОПОРА"
Автор:
Баллы: 4
Читатели: 691 +1
Дата:

Форель под шафе, но с лимоном




  Если Вам надо, срочно озаботится горячим, для рыбного дня, а в вашем домашнем пруду осталась только белая форель, то не расстраивайтесь. Это именно то что надо, ибо форель, она и в Африке - форель.

Включаете для настроения музыку и за работу.

Чистите форель, (если хотите оставить голову не забудьте вырезать жабры), фаршируете дольками лимона и палочками зелени (в первую очередь сельдерея), выкладываете в глубокий противень, посыпаете рыбной приправой,  заливаете простым белым вином (французским или испанским), накрываете «домиком» из фольги и на 20 минут в духовку. Благорастворение гарантировано. Посыпать вершками зелени, так же не наказуемо.

 Гарнир желательно рис, но если много форели, то можно и без него.

Оценка произведения:
Разное:
Реклама
Обсуждение
     19:10 14.06.2013 (1)
Ах! Какая малость - нет домашнего пруда!
     20:11 14.06.2013 (1)
А вырыть?
     20:39 14.06.2013
Увы! Негде! Не в квартире же!
     20:00 14.06.2013
Очччччень вкусно, уже пробовала. Проблема, где достать форель - не расстраивайтесь, подойдёт рыба дорадо, сёмга, лосось.
Реклама