Для удивительных открытий
Благоприятный час настал.
Свободный натрий, как и литий,
Такой же щелочной металл.
Период третий открывает
Одновалентный элемент.
(Н.В.Шакурова)
Натрий - это химический элемент первой группы, третьего периода периодической системы химических элементов Д. И. Менделеева, с атомным номером 11. Обозначается символом Na (лат. Natrium).
Натрий (Na) - это минерал и электролит. Он наиболее сконцентрирован в крови и лимфатической жидкости, составляя до 80% от их общего объёма. Уровень натрия в организме частично контролируется альдостероном, гормоном, вырабатываемым надпочечниками. Большинство содержится во внеклеточной жидкости (от 75 до 105 грамм).
Натрий является шестым по распространенности элементом в земной коре и содержится во многих минералах, таких как полевой шпат, содалит и галит, или "каменная соль".(NaCl).
Слово "галит" в древнегреческом языке одновременно означало и соль, и море. И это не удивительно, ведь море не бывает пресным.
Из- за его важности в здоровье человека, соль издавна была важным товаром, как показано на английское слово заработной платы, который вытекает из salarium, вафли соли иногда дается римских солдат вместе с другими заработной платы
Многие соли натрия хорошо растворимы в воде: ионы натрия на протяжении тысячелетий выщелачивались водой из минералов Земли, и, таким образом, натрий и хлор являются наиболее распространенными растворенными элементами по весу в океанах.
Впервые химическая символика "Na" и слово natrium были использованы академиком, основателем шведского общества врачей Йёнсом Якобом Берцелиусом (1) в его системе атомных символов и является сокращением неолатинского названия natrium элемента, которое относится к египетскому Натрону, природной минеральной соли, состоящей в основном из гидратированного карбоната натрия.
Исторически Натрон имел несколько важных промышленных и бытовых применений, позже вытесненных другими соединениями натрия. Но до сих пор в английском, французском и ряде других языков химический элемент натрий именуется Содий (лат. sodium), что вероятнее всего относится к арабскому слову suda, означающему "головная боль", поскольку свойства карбоната натрия или соды, облегчающие головную боль, были хорошо известны в древние времена.
А с веществом, кто пожелает,
Пусть проведёт эксперимент.
Кусочек натрия с дробинку
В сосуд, наполненный водой,
Опустим. Странная картина:
Он завертелся, как живой.
Не тонет, бегает, кружится
Лишь по поверхности воды,
Пока совсем не растворится...
Найдём ли натрия следы?
Вам суть реакции раскрою:
Активный щелочной металл,
Взаимодействуя с водою,
На место водорода встал:
2Na0 + 2Н2О = 2Na+ОН - + Н20 .
Добавим фенолфталеина
По каплям к щелочной среде -
Приобретёт он цвет малины -
Бесцветным был в простой воде.
(Н. В. Шакурова)
Хотя Натрий, иногда называемый содой, уже давно был признан в составе соединений. Сам металл выделил в 1807 году путем электролиза гидроксида натрия британский химик Хамфри Дэви. (2)
Металлический натрий широко используется:
- как сильный восстановитель в препаративной химии и промышленности, в том числе в металлургии;
- для осушения органических растворителей, например, эфира;
- в производстве весьма энергоёмких натрий-серных аккумуляторов.
- в уличных фонарях пары натрия дают яркий жёлтый свет.
Жидкий натрий использовался в качестве охладителя для ядерных реакторов.
Натрий - важный питательный элемент, необходимый для поддержания нормального объёма плазмы крови, кислотно-щелочного баланса, передачи нервных импульсов и нормального функционирования клеток. Возникновение дефицита натрия у здоровых людей крайне маловероятно.
Натрий обладает и лечебными свойствами. Это хорошее антисептическое средство.
Натрий влияет на распределение жидкости, обеспечивает нервно-мышечную передачу, влияет на работу сердечно-сосудистой и выделительной систем.
Натрий - это сила наша,
Натрий образует соль.
Натрий в теле, клетка наша
В натрии нужда есть вновь
(стихи из Интернета)
Анализ крови на содержание натрия используется для определения концентрации жизненно важного микроэлемента в организме.
Где взять натрий для организма?
Крупнейшими источниками натрия являются поваренная соль, бульонный порошок, готовая еда, консервы, солёные и копчёные продукты, сыр, хлеб, мясопродукты, оливки, картофельные чипсы.
Незримо бываю я в вашей тарелке,
Я в соли и в соде, а сам я - металл.
И жёлтым окрашу я пламя горелки,
Когда попадёт туда соли кристалл.
Я - Натрий, металл щелочной и активный,
В воде я взорвусь, запылаю огнем!
И хоть я опасный и нравом противный,
Я мягок и режусь обычным ножом
(стихи из Интернета)
Натрий показан при состояниях, которые ведут к ограничению поступления жидкости: диспепсия при отравлении; рвота, диарея; холера; обширные ожоги; гипонатриемия или гипохлоремия, при которых отмечается обезвоживание организма. *
* Диспепсия (от др.-греч. приставка, отрицающая положительный смысл слова и пищеварение; в просторечии несварение) - нарушение нормальной деятельности желудка, затруднённое и болезненное пищеварение. Синдром диспепсии определяется как ощущение боли или дискомфорта (тяжесть, переполнение, раннее насыщение) в эпигастральной (подложечной) области.
* Гипонатриемия - это состояние, при котором концентрация ионов натрия в плазме крови падает ниже 135 ммоль/л. Гипонатриемия вызывается широким спектром патологии.
* Гипохлоремия - это снижение концентрации хлора в сыворотке крови менее 98 ммоль/л. Данное состояние очень часто сочетается с другими расстройствами электролитного баланса и может возникнуть вследствие обильной продолжающейся рвоты, профузной диареи, выраженных метаболических нарушений.
Обильный (профузный) понос беспокоит до 30 раз в сутки, усиливается после еды, может беспокоить даже ночью. У взрослых энтеропатия протекает волнообразно: на смену обострениям продолжительностью от нескольких часов или дней до нескольких недель приходят периоды "затишья".
Энтеропатия - это патологическое состояние, при котором происходит хроническое поражение тонкого кишечника без его воспаления.
Учитывая, что такое натрий хлорид, его применяют наружно с целью промывания ран, глаз, носа.
Поваренная соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия хлористый натрий, каменная соль, "столовая соль" или просто "соль") - пищевой продукт, представляющий собой бесцветные кристаллы.
Семь тысяч лет назад на дне высохшего древнего моря люди обнаружили залежи белого кристаллического вещества. И, конечно же, попробовали применить его. Оказалось, что еда с солью намного вкуснее! А подсоленные мясо и рыба не портились. Для древних людей настоящим чудом.
И неудивительно, что языческие народы стали почитать соль как святыню. Позднее они научились выпаривать соль из морской воды, но от этого не перестали верить в магические свойства белого вещества, которое залечивало раны, восстанавливало силы и отпугивало врагов - ведь на полях, посыпанных солью, ничего не росло! (3)
Не сыпь мне соль на рану,
Не говори навзрыд.
Не сыпь мне соль на рану -
Она ещё болит
(строки из песни композитора Вячеслава Добрынина, слова Симон Осилашвили)
Уже тогда люди почувствовали мощную энергетику соли, но еще не умели с ней обращаться, поэтому боялись и преклонялись перед этим загадочным веществом.
У римлян соль являлась символом благополучия и здоровья, её олицетворяла богиня Салюс, которой поклонялись и приносили жертвы. В античные времена соль ценилась так высоко, что служила денежным эквивалентом: солью платили жалованье римским солдатам-легионерам. Об этом до сих пор напоминает английское слово "salary", что значит "заработная плата".
А в Древнем Китае из соли делали монеты-лепёшки, выпеченные из соляного теста, на которые накладывалось клеймо императора. В Абиссинии за четыре куска соли можно было купить раба. А на Руси солью можно было заплатить за купленную вещь. Недаром повышение цены на соль в XVII веке вызвало народное возмущение - "соляной бунт".
У христиан соль всегда почиталась как символ чистоты и вечной жизни. Христос, обращаясь к своим апостолам, говорил им:
"Вы - соль земли".
Среди православных священников долгое время сохранялась традиция, крестя младенцев, бросать в купель щепотку соли. Соль не только должна была охранять, защищать и беречь младенца в будущей жизни, она выполняла свою дезинфицирующую и очищающую функции.
От апостолов пошёл и другой христианский обычай: освящать соль при благословении дома.
Соль, подаренная людям самой Землей, была оценена ими по достоинству. Хлебом и солью встречали добрых гостей, без соли не обходился ни один народный обряд, ни один праздник.
Соль во все времена не только почитали, но и боялись ее. Многие поверья и приметы, связанные с солью, дошли до наших дней. Некоторые можно объяснить исторически, другие и вовсе необъяснимы. Например, существовало поверье: "Если кончилась в доме соль, то жди несчастья - болезни или материального убытка".
Хоть мы и объясняем эту примету высокой ценой на соль в давние времена, но и сегодня стараемся, чтобы соль в доме не переводилась. Занимать соль у соседей считается плохим знаком.
"Рассыпать соль - к ссоре", - ещё одно народное поверье, которое прочно вошло в современную жизнь. И часто мы находим реальные подтверждения этой и другим народным приметам.
Как вам вот эти приметы:
- "Положить щепотку на язычок новорожденному - к долгой счастливой жизни",
- "Подавая соль - смейся, не то поссоришься".
Известно, что, уходя из таёжного приюта, охотники непременно оставляют спички и соль для случайных путников.
На Руси среди православных было принято в Страстной четверг готовить так называемую "четверговую соль" - крупную соль смешивали с квасной гущей или мякишем ржаного хлеба и перекаливали на сковороде, после чего толкли в ступе.
Четверговую соль употребляли с пасхальными яйцами и некоторыми другими блюдами.
Какая пресная пища без соли!
Ничего не попробуешь - волей неволей...
(от автора)
Соль - это единственное природное вещество, которое мы используем в своем первозданном виде и которое сосредоточило в себе энергию Земли.
Именно поэтому соль знающие люди используют для предсказания. Это аломантия - гадание с помощью соли.
Если бы всю соль моря
Насыпать во все раны мира
То сколько бы было боли
И на мою долю - половина.
(ВКонтакте в группе "Стихи давно забытого поэта")
Существуют и другие соли – минеральные, у которых другой химический состав. Источники минеральных вод тоже посылает нам мать-земля. В воде содержатся необходимые организму микроэлементы:
- Соли натрия. Иначе говоря, обычная поваренная соль, которая есть на любой кухне. Норма её потребления - около 12 граммов в сутки. (4)
Натрий естественным образом присутствует в различных продуктах питания, включая молоко, мясо и морепродукты. Значительным источником натрия могут быть пищевые продукты, подвергшиеся технологической обработке, -
