Глава 9. Ох, время, время.
Аля Хатько и Олег Вайнтрауб.
Незаметно пролетело время учёбы Ани в институте. За четыре прошедших года девушка не только повзрослела, но и стала совсем другой. Из весёлой хохотушки-толстушки она превратилась в стройную очень красивую и серьёзную девушку. Только в душе так и осталась добродушной и доверчивой. Время нисколечко не изменило эту черту характера. С дипломом экономиста в руках она приехала к родителям, которые всё также трудились на своих местах на благо Отечества. Естественно, они помогли своей дочери устроится на работу, но в родном городе. Теперь Аня занимала должность младшего экономиста на заводе. Очень быстро прижилась в женском коллективе. И не было ни одной женщины, которой Аня не нравилась. Со всеми она ладила, ко всем советам прислушивалась и жизнь текла очень размеренно. До перестройки оставалось два года. Конечно, жизнь в эти годы никак не становилась лучше, а ухудшалась на глазах. Всегда после работы люди выстраивались в длинные очереди, чтобы купить еду. А в выходные в универмагах простаивали по несколько часов, занимая очередь за 5-6 часов до открытия магазинов. Ведь людям надо было во что-то одеваться и обуваться.
Не буду кривить душой. В семье Беловых всё было по-другому. Ведь чего греха таить: вышестоящие чиновники пользовались особыми привилегиями. В доме, как всегда, была полная чаша. Аня одевалась скромно, но дорого. Это было заметно.
Но наступил памятный декабрь 1991 года. Не стало СССР. Мы не будем вдаваться в подробности, кто виноват и что надо было делать. Мы просто констатируем факты. Жить стало ещё хуже. Ирина Ивановна осталась без работы. Она никак не могла с этим смириться. Остался без своей должности и Николай Львович. Его просто заменил бывший первый секретарь обкома партии, который остался без портфеля. Николаю Львовичу предложили возглавить профсоюз. И он согласился.
Начались перестановки на работе у Ани. Началась и текучка кадров, так как ни рабочие, ни служащие не получали заработную плату не по одному месяцу, а по несколько месяцев, а семьи надо было кормить и одевать.
Тогда отец Ани предложил ей и матери создать своё дело. Теперь новомодным стало приватизировать не только жильё, но и другое имущество, раннее принадлежавшее государству.
Николай Львович давно уже обратил внимание на небольшой магазин, который находился неподалёку от их квартиры. Его ещё до перестройки закрыли на ремонт, а так и не вложили ни копейки. Здание пустовала пару лет.
На семейном совете было решено здание выкупить и отремонтировать. Средства на это в семье были. Через полгода здание из заброшенного превратилось в красивое благоустроенное внутри и снаружи помещение. Теперь встал вопрос, чем торговать? Кушать человек хотел ежедневно, а вот на одежду и прочие хозяйственные нужды человек нёс расходы по остаточному принципу.
Аня настойчиво советовала всё-таки торговать предметами первой необходимости. И сразу отец как бы и принял сторону дочери. Однако поездил по бутикам и магазинам города пришёл к выводу что такие товары пока что востребованы не будут. И тогда Ирина Ивановна предложила открыть, если не ресторан, то хотя бы кафе. Она мотивировала своё предложение тем, что в ближайших двух кварталах такого заведения пока нет и не предвидится.
Долго думали, просчитывали все ходы наперёд и пришли к единому мнению, что надо соглашаться с предложением матери.
По старым связям Николай Львович нашёл бывшее в употреблении оборудование, приобрел также мини-печку, под названием «Дока- Пицца», для быстрой выпечки булочек, пиццы, хлеба.
Аня подобрала для работы в кафе кадры. Это были молодые девушки, два парня, которые остались после перестройки без работы. Они на ходу переучивались, приспосабливались к новой для них профессии. В самом начале коллектив кафе под названием «Мечта» насчитывал 10 человек.
-Папа, я боюсь, что не справлюсь, - не раз говорила Аня отцу. Ведь в моих руках судьбы стольких людей.
-Не дрейфь, доченька! Всё у тебя получиться. Вот увидишь. Ведь вы все молодые и здоровые. В вас столько энергии, что можно позавидовать. Ты, главное, советуйся больше со своими кадрами, прислушивайся к ним. Ведь они, в основном, будут связующим звеном между тобой и клиентами. Да и я не останусь в стороне, всегда дам отцовский совет. Мать тоже при тебе будет, хотя она взяла на себя обязанности уборщицы и посудомойки. Но это, я так думаю, временно. Не так ли?
-Так, папочка. Конечно, так. Главное нам начать, а потом я думаю, что и маме найдётся работа.
-Возможно, доченька, к этому времени ты выйдешь замуж и подаришь нам внука или внучку. Вот тогда наша мама будет основной у тебя помощницей, - похлопал дочь по плечу Николай Львович.
И вот, наконец, настал день, когда состоялось открытие кафе. По этому поводу везде, где было можно в трёх кварталах, на досках объявлений были размещены приглашения посетить новое кафе под названием «Мечта».
Посетителей встречали красивые девушки в красивой форме и проводили за столики, застеленные светлыми накрахмаленными скатертями. На каждом столике стояли небольшие букеты с живыми цветами. В зале стоял аппетитный запах от выпечки.
За происходящим мать и дочь наблюдали из кухни. Обе прижимали руки к сердцу, видимо боялись, чтобы их моторы не выпрыгнули от волнения из груди. Всё пока что шло по плану.
В первый день выручка порадовала. На второй и последующие дни она несколько увеличилась, но прибавилось всем и работы. Одним словом, в первый месяц работы «Мечта» порадовала не только своих хозяев, но и работников. Впервые за долгие месяцы они несли домой зарплату.
продолжение следует
