А нужны ли на нашем сайте модераторы?

Ресторанное искусство, конечно, тоже жанр.
Но всё же главное - это выпить и пообщаться.
В советское время в иных городах ресторан был единственным местом, где можно было нормально поесть.
Помню, в Одессе-маме мы чуть ли не месяц лопали в их центральном кабаке фирменные котлеты. Официант сразу сказал, что мяса в городе нет, и мы готовим эти котлеты так, что у них нет ни вкуса, ни запаха рыбы. Я рассказал эту историю Максиму Никулину. Тот заявил, что он с отцом тоже в это время был в Одессе и они ели те же котлеты. "Да, говорю, раз твоему папаше мяса не нашлось, то его точно не было".