Холодец мне всегда удавался.
Вот так как-то вышло, что с первого раза получился вкусный.
Запомнила все нюансы и дальше четко по алгоритму, беспроигрышный вариант.
Поэтому, когда народ заказал холодец на праздник, воплотила заказ в жизнь легко.
Не люблю мутный холодец, специально караулила, чтобы не перекипел сильно, получился чистый и прозрачный, как зеркало.
Довольная собой, подала блюдо на стол, ожидая восхитительные возгласы родни.
Однако, ни муж, ни дочь восторга не проявили. Это как-то ударило по самолюбию. Попробовала сама.
Странный холодец, нормальный вид есть, а вкуса нет.
Муж изрек:
- Не хватает остроты и специй…
И тут пришло озарение! Я в предновогодней спешке вообще не положила специи в холодец, только соль и чеснока немного.
Эх, досада какая! Первый раз такой облом.
Собрала весь холодец в кастрюлю, добавила специи, переварила десять минут, снова разлила по тарелкам.
И получился нормальный вкусный холодец.
Вот как бывает!
С Новым годом, друзья!
А мамино холоднэ было, как у вас, прозрачное, с чесночком...
З Різдвом вас і всю вашу родину, Катерина! Хай вам щастит!