Всё началось в далёком 1807 году, когда московская цыганка Степаша впервые исполнила песню, ставшую, как сказали бы сегодня, мега-хитом двух столиц.
«Сарафанчик-растеганчик» пользовался невероятной любовью знатных слушателей — настолько небывалой, что в честь модного романса даже стали печь особенные пирожки — расстегаи, которые можно было отведать в кафе-ресторане у Излера (на Невском). Кстати, помимо расстегаев излеровских в меню заведения значились пирожки:
1. «Безопасные»
2. «Музыкальные»
3. «С рыбкой-с!»
4. «С живыми картинами»
5. «Успокоительные»
6. «Без танцев»
7. «С вариациями»
8. «Просто прелесть!»
9. «Мал золотник, да дорог!»
10. «С загадкой»
11. «С боровичками»
12. «С фиоритурой»
13. «Астрономические»
14. «Настоящие русские»
15. «Бодрые»
16. «В добрый час»
17. «Нескучные»
… и т. д.
Весь тогдашний бомонд ходил есть к Излеру его знаменитые пирожки, цена которых составляла 5-10 копеек.
