Заметка «Вишня " по-киевски"»
Тип: Заметка
Раздел: Обо всем
Автор:
Оценка: 4.9
Баллы: 48
Читатели: 1229 +3
Дата:
Предисловие:

Вишня " по-киевски"

                                                    Всем утра  доброго!
   
   Заряжаемся энергией на весь день, а вечером  варим вишёвое варенье!  Вкуснющее и красивейшее, вот прямо как на картинке. Просто поверьте мне на слово,или...проверьте!
Чтоб рецепт был не скучен, я его чуть -чуть  зарифмовала , ладно?

                                 ИТАК, начинаем:



Варим  варенье вишнёвое. Это не сложно...
Были бы вишни, желание, и...медный таз!
Вишни  " по-киевски",  вкус обалденно- безбожный,
Время  готовки ( читаем внимательно!) -час!

Больше  не нужно, управимся мы честь по чести,
Сахар заранее куплен, конечно  у всех?
Варим варенье, " пыхтим"  обязательно вместе,
Будет успех, обещаю вам, будет успех!

Косточки  вытянем мы осторожно руками,
Первый стакан, но не больше,  отправим кипеть,
Столько же сахара, ровно стакан...помешали...
Быстренько к вишням-  точь-в-точь ведь нам  надо успеть!

Всё, пять минут, как  одна ( пять минут!)  пробежали,
Значит, пора засыпать нам стакан тут второй
Вишни и сахара, ( вместе)  чтоб  не забывали!
Сахара - вровень. а вишенок можно- с горой...

Сложность  совсем не великая,правда  ведь, люди?
Десять стаканов очищенных  вишен... помочь?
Сахара столько же, и забывать мы не будем,
Главное : ВРЕМЯ, его соблюдём мы точь-в точь!

Что  у нас вышло?  А вышло вишнёвоё чудо!
Первые  вишенки, вышло, что варятся час,
Ну, а последние,  это гурманов причуда,
Лишь пять минут, что совсем не смущает пусть вас!

Всё!  закатали в красивые  баночки!  Быстро?
Цвет несказанный, а запах! А, главное- вкус!!!
Тазик - в кладовку, и радостно в доме и чисто,
Пробуйте люди, не жалко- рецептом делюсь!

Будет зима, и однажды вы вспомните Надю,
Банку варенья  (м-м-м-м-м...) вкус несказанный, открыв...
" Вишня " по-киевски" в старенькой в клетку тетради,
Помню , писала, в усердье  губу прикусив...

Всем- на здоровье!



Запоминаем : стакан вишен без косточек+  стакан сахара, через пять минут-вторая порция, и так до десяти стаканов вишен с соком +10 стаканов сахара. Получается, что последний стаканчик варится всего  пять минут.
Ах, как вкусно и красиво!

А если у кого появится желание-пришлю рецепт огурцов..ну, тоже в стихах. 

 
Обсуждение
18:09 05.09.2025
Ирина Гасникова
Замечательно, Надежда. Спасибо за рецепт, воспользуюсь. Эту чудесную заметку хочется перечитывать зимой, открывая баночку. Недавно варила вишнёвое варенье, но по другому рецепту. Поделюсь: 1,5 кг — вишни без косточек, 1 кг — сахар, 120 мл — вишневый сок (примерно нужно 200 гр ягод для сока). Дать всему настояться буквально 10 минут, довести вишневую массу до кипения и варить 5 минут, постоянно помешивая. Потом разложить варенье в простерилизованные банки, закрутить их металлическими крышками. Тоже получается очень густое и красивое варенье. 🍒
16:15 28.07.2021(1)
Интересная идея - разная длительность пребывания ягод в кипящем тазу.

Очень милая подача рецепта - фото, стихи.

А почему "по-киевски"?
16:18 28.07.2021
Надежда Жукова
доброго дня Вам!  таки, назвал кто-то же, видимо, автор  рецепта.. Не мной придумано изначально..зато мною проверено!!
13:24 25.06.2021
Чугунова Лариса
Да,  именно так Наденька рашьше варили любое варенье из ягод. Вкуснейшее варенье.   А сейчас,эти пятиминутки не поймешь толи варенье толи компот.
18:56 24.06.2021(1)
Моряна (Галина Димитрова)
Ах! Я совсем не ем варенья,
зато прочту стихотворенье.
19:54 24.06.2021
Надежда Жукова
Спасибо!
19:53 23.06.2021(1)
Михаил Шубин
Вишня сладкая тает во рту,
Но Надюша нам есть не велит.
Мне терпеть уже невмоготу,
Но она всё варенье творит.

Дай хоть пенки немного лизнуть,
Коли свежую вишню нельзя!
Эх,... пойду лучше я отдохну
И сменяю на пешку... ферзя!!!


20:01 23.06.2021(1)
Надежда Жукова
Вечер добрый! Спасибо за экс! Свежей вишни ...много не бывает, ешьте на здоровье, и ещё отправьте в камеру побольше, ну и... Порции так две вареньица сварите! 
00:14 24.06.2021(1)
Михаил Шубин
У нас вишня не растёт. Черешня на рынке есть, но дорогая, так что едим её свежей.))
09:01 24.06.2021
Надежда Жукова
Всё правильно!  А вишня ,конечно, такая прелесть....
00:00 24.06.2021(1)
ОлГус
09:00 24.06.2021
Надежда Жукова
Доброе утро! Благодарю!
21:06 23.06.2021(1)
Марина Зарисовка
Ваш рецепт как нельзя кстати - собрали тоже сегодня вишню и не только)

Думаю, что с сегодняшнего сбора могу только один стакан для варенья выделить, а остальное на пироги.
А что делать с одним стаканом? Сколько варить?
Заготавливать не буду, а просто с чаем хотелось бы попробовать))

21:32 23.06.2021(1)
Надежда Жукова
С одним не получится! Там именно купаж разных вкусов и цветов получается. А один стакан? Выступать в вазочку да и съесть, на здоровье!
22:06 23.06.2021(1)
Марина Зарисовка
Купаж - да.
Но я всё равно сварю - люблю запах, когда варится варенье.
Есть просто так уже не получается))
22:16 23.06.2021
1
Надежда Жукова
Варите! И в следующий раз можно попробовать. Я красиво упаковываю и дарю своим близким,как подарки! Бумагу купить креповую- копейки...
21:11 23.06.2021(1)
Анна Калашникова
Буду прибегать к вам на виртуальный чай с вареньем. )) И стихотворение чудесное, и рецепт оригинальный.))))
Вот такие заметки читать приятно. И литература не в обиде, и социалка - высший сорт. А политика идёт лесом.
21:34 23.06.2021
Надежда Жукова
Вечер добрый,Анна! Поскольку в политике я совершенный профан, я туда и не лезу. А рецепты могу дарить всем хорошие, проверенные. И пробуйте , пробуйте в реале. 
Спасибо за посещение моей странички!
19:58 23.06.2021(1)
Просто  Елена ))
Прекрасно, Надежда!
20:03 23.06.2021
Надежда Жукова
Вечер добрый,Елена! варенье будет у меня в субботу. А сегодня отдых, и ...жара, + 37 на завтра, и...нет у нас кондиционера...
16:14 23.06.2021(1)
Любовь Баженова
За рецепт спасибо, Надя!Ещё бы вишен дождаться! Хорошего дня!
17:20 23.06.2021(1)
Надежда Жукова
Мы дождались, варим! В эту субботу как раз и наметили вишенный праздник!
19:01 23.06.2021
Любовь Баженова