Свадебный пир у славян главное торжество по случаю бракосочетания. Сегодня - просто свадьба с криками «Горько!», умыканием и выкупом невесты, обильным застольем и дракой в конце... Из всего непонятно только «горько», причём, почему горько не знает никто? Версии с водкой и горой сомнительные. Согласитесь, водки не было раньше, а свадьбы были; местность ровная и гор в глаза не видывали... Я было начал разбираться, но дальше этого пока не ушёл, уж больно забавным показалось то... Филолог и лингвист Ю. Откупщиков пишет: «горько» происходит от праслав. goriti, что означает «гореть». Это слово связано с понятием «горячий», в смысле «обжигающий вкус». В переводе на современный язык, «горько» — значит «горячо». Праславянское goriti соотносится с gorěti, от которого произошло ст.‑слав. горѣти «гореть». 

     Смешались в кучу кони-люди... И тут же вспомнилось детское и забытое: «Куй железный пока горячий» - как бы расшифровали? Они странные, эти знатоки языка. Вместо того, чтобы написать - так, мол, и этак, поэтому и горько, вижу парад словоблудия от истоков... Вкусовые качества в учёном заключении перекрыли смысл «горити». Приходится самому разбираться, а что такое вкус? Причина явно в нём. Вкусить, «попробовать на зуб», но уже само - одно из пяти качеств нам присущих вместе с обонянием. Я чую это дело и вкушаю с удовольствием. Укус, вкус, кушанье - одного поля. К пояснениям добавлю, что вкус у части славян звучит - «ўкус» через «у краткое», почти «в» в произношении. Вкус - ukus у хорват, okus у словен и smak польский, а белорус уже не понимает - густ. В 2003 году в честь буквы «ў» в Полоцке был установлен даже памятник. Слова укус и вкус родственные и однокоренные. В «Слове о полку» есть загадочные «стрикусы», никому доселе не дающиеся, взять их подобным лингвистическим приёмом. Искусала до горячки? Сгорел от поцелуя? Продолжаю размышлять над толкованием. Согласитесь, чтобы узнать вкус надо откусить... Прочёл и подумал, что жениху перед поцелуями, надо бы сначала... дуть?