Стихотворение «Страсти по русскому борщу»

Тип: Стихотворение

Раздел: Лирика

Тематика: Сентиментальная лирика

Автор: Сергей Завацкий

Оценка: 5

Баллы: 4

Читатели: 189 +1

Дата: 17:09 17.12.2020

Предисловие:

Украинские СМИ используют неофициальный «индекс борща» для оценки покупательной способности различных валют и определения реальной стоимости гривны по цене продуктов, необходимых для приготовления 4-литровой кастрюли этого блюда, в ценах, средних по той или иной местности. В честь борща был назван небольшой городок Борщёв. Фамилия Афони Борщов (сценарий из Киева):
— Авдеев и Буряк! — Будете учиться у Беликова.
— Ключи терять…

Страсти по русскому борщу

«Ще не вмерла Україна»,
ну, а борщ уже еврейский?!
Возмущения картина,
на пороге фарисейства…
На центральном на канале
разгорелся шум и гам.
А «по-киевски» котлета,
тоже русская, це там?

Щи да каша - пища наша!
Мясо кинул, вот и борщ.
А пельмени чьи? Не ваши!
И стоял, наморщив лоб
что Борщов в кино Афоня,
что заправский кулинар,
жар и пепел узаконя,
из фонтана Вольдемар…

Борщевик! Поднял он палец.
Не колбасные обрезки,
в оливье крошил скиталец!
Зуб оскалив хлеборезки…
И от Киевской Руси им,
глубоко с органики,
доказал фигуру, - Выкуси!
Чьи на самом-то деле и драники…

Послесловие:

* «Никто в России на ваш борщ не посягает. У нас свой есть прекрасный русский борщ!», - ответил украинцам один дебил-шоумен, сославшись на щи с мясом и книгу Николая Гейнце «Герой конца века», которая была написана в 1896 году. В ней действительно написано, что живущие в Италии русские эмигранты едят борщ, «приготовленный русскими поварами». Но ни слова о том, что борщ эмигранты едят русский. Ещё шоумен забыл за буряк (свеклу), ведь щи от мяса не краснеют, а борщ должен быть красным…

Напомню, что в русском языке с XVI века «борщ» назывался - борщевик. С XVIII века «борщ» значит уже суп со свёклой, без свёклы - щи.
Читайте статью «Поели борщечка…»
https://fabulae.ru/prose_b.php?id=105038

09.12.2020, Клинцы