Приятных снов, друзья...

латиницей обычно выделяются иностранные слова и фразы, в случае несколько иного и более широкого содержания, чем, уже ставший привычным смысл, подчёркивая, тем самым, иное чем обычно значение
в случае же, давно ставшего обыденным смысла, авторский приём - показать желание ЛГ быть несколько выше собеседника - этакий чопорный взгляд чуть свысока
типо,- мы тут не такие дикие как вы и в иностранных языках разумеем