Виноградная свининка

Если Вам подарили четверть Чачи, то делать нечего, надо готовить закусь, а для этого…


 Берем полкило свининки, одну большую красную луковицу,  по пол стакана красного и белого винограда (без кожицы и косточек), граммчиков 500 йогурта, чуток кардамона и кориандра, вершки от пучка петрушки, укропа и кинзы,  украинское подсолнечное масло с запахом семечек,
соль и перец по вкусу.

Мясо порезать дольками, обжарить до лёгкой корочки и отложить. Потом порезать кубиками лук, и обжарить на той же сковороде до золотистости, выложить мясо на сковородку, добавить виноград, толченый кардамон и кориандр, посолить-поперчить, залить йогуртом, перемешать  и тушить под крышкой минут 30,  за две-три минуты до готовности добавить мелко нарезанную зелень.



Р.С. Не забудьте вынуть Чачу из холодильника