Мамин хлеб

В любой глубинке хлеб  вытекают у нас.
В деревне, куда я ездил в детстве каждое лето (горьковская область, арзамаский район) этого не делали даже в 70-80-е (потому что хлеб стоил копейки в сельском магазине) - разве только каши в горшках, в печи.
А вот в местах, где путешествовала недавно эта женщина (и примерно где я в армии служил)
На велосипеде по Северу России
До Воркуты на велике
(в районах типа заброшенного Печерского тракта в Карелии/Архангельской области или севернее, ближе к берегу Белого моря) не только хлеб пекут многие, но кто-то даже все еще молится поклонным крестам.
---
А по большому счету, я согласен - в любой русской деревне в нынешние времена, скорее всего, найдется умелец или любитель, который спечет гостям свежий, ароматный, ржаной хлеб.
---
В Америке же, для русского человека, это иной раз потребность ввиду отсутствия в магазинах достойной альтернативы. Но делается не в печи, а мини-машиной выпекальной - из ржаной муки, дрожжей и т.д.