опытный оратор, начал издалека: первым делом заострил внимание слушателей. Что к процессу приготовления пищи имею прямое отношение не потому, что научился жарить яичницу в детстве, а по причине обучения азам профессии не абы где на окраинах, а непосредственно в учебном заведении, откуда был призван, чтобы отдать священный долг Родине. По окончании службы, также не преминул упомянуть, я восстановлюсь в техникуме и получу профессию техник-технолог приготовления пищи. После экскурса в прошлое, я провёл тактически выверенный ход, им одновременно я, можно сказать если и не убивал двух зайцев одним выстрелом, то не поражал никого в правах профессиональной годности и не ущемлял профессиональную гордость; я акцентировал тот факт, что не сомневаюсь в опыте Антонины, но и не желаю тыкать носом в допущенную ошибку, сославшись на то, что она хотела как лучше, а получилось как всегда: и привёл наизусть рецепт приготовления гуляша из говядины. Ошарашенная таким поворотом, Антонина брякнула, что да, хотела ускорить процесс, не обжаривать мясо, а сразу припустить его в кипятке и так далее.
***
Большая история человечества складывается из маленьких историй человека.
***
С наряда меня сняли. Без объяснений.
Старшина первой статьи Григорьев, наш взводный, объяснил на пальцах, какую я совершил ошибку своими словами на камбузе. Нажил в лице Антонины личного врага, так как её родственник занимает в учебном отряде одну из командирских должностей; конечно, Антонина этим пользовалась в пределах разумного, ведь принцип самосохранения присущ всем разумным белковым существам.
Всякий раз, увидев меня в столовой или на территории учебного городка, она старалась язвительно бросить в мою сторону и обязательно при слушателях и зрителях: «Что, Гуляш, как служба?»
В узких рамках человеческого сообщества к разным людям прилипают клички в зависимости от их характера или прочих причин. Ко мне кличка «Гуляш» не приклеилась. Так, сослуживцы и друзья подтрунивали, мол, расскажи-ка нам, как готовится настоящий гуляш, но и то со временем успокоились.
***
Много чего в моей ко мне не приклеилось и не прижилось.
Иногда в моменты сильного волнения, вызванного полнолунием и сопутствующей ему бессонницы или во время затяжного нудного дождя, в памяти всплывают разные истории. И тогда мне очень хочется вернуться в мою молодость, впечатать в события себя в мои восемнадцать лет, вернуться и заново пережить те ощущения и эмоции.
Редко во время готовки мяса вдруг услышу за спиной язвительный голос, приглушенный толстыми стенами прожитых лет: «Что, Гуляш, как служба?»
Вот и сейчас что-то накатило. Хотя сегодня не полнолуние и дождь не идёт.
Якутск 12 декабря 2021г.
