Маленькое путешествие в Казань

обслуживание только по предварительным заказам на группу. А, по опыту в Йошкар-Оле, за стоимость одного комплексного обеда по предоплате в экскурсионном бюро мы с дочкой пообедали вдвоем, ещё дешевле вышло. Минус только в том, что пришлось стоять в очереди и не «вкушать пищу», а проглатывать мгновенно. Поэтому в эту поездку решили взять обед с собой…
  Каждый раз проходя по улице Баумана хоть утром, хоть вечером, мы открывали для себя что-то новое: то вывеска забавная попадётся, то скульптура, то магазинчик интересный.
  Так мы обнаружили и коня в пальто, и техно-таксу-скамейку, и расписной трамвайчик, и техно-петуха с вареников вместо головы под вывеской «Пельмени народов мира», огромный эчпочмак у «Кыстыбыя», отель «Ханума», полустёртую вывеску с названием магазин (даже не предполагаю, сколько ей лет), аптеку под вывеской «Старая проломная аптека». А вечером, заходя на обратном пути в сувенирные лавочки, нашла некоторые сувениры даже дешевле, чем на Центральном рынке…

  В Бо`лгар ехали три часа в комфортабельном автобусе. Дорога проходит на небольшом отдалении от берега Камы, пересекает Куйбышевское водохранилище. По обеим сторонам дороги золотые пшеничные поля сменяют не менее золотые поля овса, затем подсолнечник, потом снова пшеница или овёс, следом кукуруза. Иной раз и просто полосами друг за другом – пшеница, кукуруза, снова пшеница...
  Осмотр Бо'лгара ограничивался древним городищем XIII-XIV веков, Белой Мечетью и музеем Корана. Находится городище на берегу Камы. С берега открывается восхитительный вид на реку и прибывающие теплоходы.
  На территории, в зданиях бывших служебных помещений, сейчас находятся сувенирные лавки. В одном ряду с ними Дом Лекаря – камерный музей на полторы комнаты.
  В самом городище, вернее его раскопах снаружи и внутри зданий, прослеживается смена временных периодов владения бо`лгарской территорией разных завоевателей. В разные эпохи одно и тоже здание могло из мусульманского стать православным и обратно. Некоторые стали в итоге усыпальницами знатных на тот период людей и их семей.
  Музей Корана построен в 2011г. В нём собраны самые разные Кораны, как по размеру, так и по возрасту, есть Коран на языке Брайля. Там же представлены некоторые традиционные элементы одежды и женских украшений. С помощью интерактивных гидов можно окунуться, при желании, в историю религии и Корана. А на втором этаже, представлен самый большой в мире Коран, размером 1,5м на 2м. Обложка оформлена полудрагоценными камнями. Хранят его за стеклянной витриной. И если внизу музея охраны нет, то на втором этаже сидит охранник и время от времени проходит между туристов…
  Белая Мечеть находится на удалении от городища. Это мраморное строение относится к современным постройкам (2010г.), но выполнено полностью с соблюдением религиозных традиций.
  Перед мечетью устроены два искусственных водоёма в камне, на манер фонтанов, только вода не бьёт вверх, а просто ровная гладь. Волнение вызывает только ветер. И, конечно же, дочка не обошла неожиданную воду вниманием. Стерев язык в попытках донести «что можно, что нельзя», оставила неугомонное шило на воспитание социума. Шило тут же отправило свою дорожную куклу купаться: «Мама! Лизе, же жарко было! Вот я и отправила её охладиться». У фонтана Петра и Февронии, в Йошкар-Оле, «Лизе уже было жарко». Только там поток подвинул «пловчиху» к бортику. А тут, невидимое движение воды вынесло её ровно в центр водоёма. До отъезда автобуса оставалось десять минут, а кукла к бортику не торопилась, мирно покачиваясь на лёгких волнах. Дочь выла на всю площадь, что без любимой попутчицы с места не сдвинется. А я понимала, что в воду не полезу и чадо поднять, чтобы силой унести, уже не смогу. Уж не знаю чей взор с небес упал на это безобразие, но помощь пришла с двух сторон. Из ниоткуда появился служащий и тут же побежал за огромным сачком. Следом, через мгновение, второй, уже в броднях. Два раза уточнив, точно ли нам нужно достать куклу, и, получив моё согласие, достал мокрую причину происшествия. Тут уже подошёл первый служащий с сачком и улыбнулся, несмотря на то, что его помощь уже не нужна. Поблагодарили обоих за помощь и побежали к автобусу, за минуту до отъезда успели…
  На обратном пути останавливались возле магазина «Фермерских товаров». От обилия колбас за стеклянной витриной, суджака из различного мяса. и кызылыка разного вида, копчёной гривы, глаза разбегались. За другой витриной лежала различная копчёная рыба. На полках на стене стояли баночки маринованных грибов, рядом полочки ломились от чак-чака, баурсаков и хвороста.  В большом холодильнике стояли паштеты, тушёнка, полутвёрдый сыр в форме мешочков. На одной из витрин стояли дровяные самовары: внизу отделение для дров, в среднюю основную часть наливают водe, а сверху на крышке, справа и слева два заварника. Как объяснила гид, самовар с двумя заварниками для большой семьи, с одним – для семей поменьше. Ещё там продавались пирожные «кавеле», там их называют «тактыш». На Центральном рынке покупала на пробу и тут не удержалась.
  Но, конечно же, изюминкой посещения этого магазина, стала дегустация мясных изделий. Девять видов: три вида суджака – из курицы, индейки и гуся; четыре кызылыка разной степени выдержки; два вида колбасок. Все варианты сыровяленные. Вкусно невероятно! Даже дочка всё попробовала, но больше ей понравился куриный и гусиный суджак и колбаски…
  Назад в отель вернулись в семь часов вечера…

  Двадцать девятого, во вторник, вечерняя экскурсия «Треугольник на ладони» всё ещё была под вопросом. Снова не набиралась группа.
  Предполагая подобное развитие событий, купила ещё в воскресенье билеты в парк альпак. И в половине девятого утра мы туда отправились. Несмотря на то, что парк открывается в десять, поехали заранее, чтобы посмотреть Лебяжьи озёра…
  Добирались с пересадкой, хотя есть и прямой автобус от театра Г. Камала, только остановку пешком пройти. Просто дочка захотела поехать на метро. Но на метро через две остановки, всё равно, нужно подняться на верх, и на автобусе проехать десять остановок до остановки «Озеро Лебяжье».
  Сразу возле остановки всевозможные кафе, а между ними пристроился незаметный вход в парк альпак.
  Но сначала, пока парк ещё был закрыт, мы пошл к озёрам. Виды живописные. А утки наглые, за едой на берег выскакивают и по воде бегом друг друга гоняют.
  Среди уток даже нырок плавал, в какой-то момент к берегу приблизился. Потом полностью нырнул под воду, даже кругов не оставил. И, пока я ждала, что он вынырнет на том же месте, он уже спокойно плавал метрах в трёх от места исчезновения.
  По берегу малого озера перешли к большому. Дочка упросила «помочить ножки». Шлепая по воде у самого края, дошли почти до конца большого озера и повернули обратно. Людей становилось всё больше и больше – кто гулял, кто купался и загорал. Только очарование красотой стало исчезать. Мы пошли к альпакам.
  На входе у нас спросили, на кого были куплены билеты. Там же мы купили стаканчик с морковью, потом дочка и за вторым бегала, хотя и того было мало. Но она решила зверей травой кормить – оборвала всю траву вдоль оград.
  В парке не только альпаки. Есть два маленьких горных бычка, они пока только молоко пьют. В других загонах ламы, лани и длинноухие козы. Загонов немного, но везде чисто, животные ухоженные. Морковку готовы жевать без перерыва, лишь иногда подходили к кормушкам с сеном.
  Не прошло и полу часа, как мы пришли, случилось невероятное событие.
  Обойдя вместе с дочкой один раз все загоны, устроилась на деревянном кресле под навесом со стаканчиком кофе. Вдруг прибежала взволнованная дочка: «Мама! Там альпака рождается!» Сначала не поверила, но всё равно отправила её к управляющим. Сама же пошла к загону с альпаками. На самом деле, у одной коричневой самочки показался детёныш. Вернулась дочка, а следом за ней подошли два смотрителя парка и зашли в загон. Альпаки пугливы, с большим трудом им удалось бережно поймать и изолировать мамочку в отдельном домике на территории загона. Все, кто присутствовал при начале появления малыша, с нетерпением ожидали финала. За малыша и мамочку переживали. Минут через десять, из домика вышли смотрители, заперли домик снаружи, долго вглядывались в сетчатое окошко. Пока они были в домике, было слышно, как созванивались с ветеринаром, а тот диктовал, что делать.
  Сначала у смотрителей, а потом и у ветеринара, спрашивали о самочувствии главных героев.
  Родился малыш чёрно-коричневый, весом около 10 кг. Через час уже встал на ножки. Только молоко пить ещё не начал, из-за чего ветеринар переживал. Про мамочку тоже говорили, что всё нормально. Немного позже узнали, что малыш первый раз покушал.
  Улыбки на лицах персонала убедили всех, что на самом деле всё хорошо.
  Дочке в парке очень понравилось. Находится там можно до закрытия. Даже выйти за территорию и вернуться обратно, показав при входе билет.
  Маленький альпак появился около одиннадцати, к часу дня маму попытались после первого кормления вывести в загон. Ветеринар даже переоделся в специальную одежду с капюшоном, под цвет альпак, но один не справился. Она боялась выходить и закрывала собой малыша.
  Остальные альпаки время от времени подходили к домику, стояли у дверей, заглядывали в окошко. Уходили одни, подходили другие. Видимо, ждали.
  Мы тоже терпеливо ждали, благо время пока позволяло. Остальные, кто видел начало, уже давно покинули парк…
  Время приближалось к двум часам.  Перевода мамочки и детёныша в отдельный загон мы не дождались. Ветеринар принял решение до вечера их не беспокоить.
  Ещё и из экскурсионного бюро позвонили, что экскурсия состоится. Пришлось возвращаться.
  Пообедав в номере. Смотрели мультики до без четверти пять.
  В пять мы и ещё одна семья из трёх человек отправились на экскурсию.
  От отеля пошли в сторону татарской слободы мимо площади фонтанов, озера Нижний Кабан, и театра им. Г. Камала. В первую обзорную экскурсию в первый понедельник отпуска уже заходили в слободу, но далеко не углублялись. В этот раз прошли дальше, до ул. Габдулы Тукая.
  К половине седьмого, по улице Каюма Насыри, вернулись в сторону улицы Татарстан. В пекарне «Чак-чак и эчпочмак» у нас был назначен мастер-класс по приготовлению того самого «треугольника на ладони» или эчпочмака.
  Нас радушно встретили, несмотря на небольшое опоздание. Помыв руки, мы присоединились к остальным «ученикам».
  Хозяйка очень подробно рассказывала, как готовится эчпочмак и как с тестом работать. Кусочки теста нам раздали уже готовые, мы только под контролем его правильно раскатывали. Начинку же хозяйка собирала перед нами. Нарезанный кубиками картофель соединила с рубленным куриным мясом, добавила мелко нарезанный лук, посолила и поперчила. Других специй не добавляла, хоть и не запрещала. Но, сказала, что это уже будет не эчпочмак. Затем помощницы положили примерно по столовой ложке начинки каждому на раскатанный кусочек теста. Далее, опять же под диктовку, на примере часового циферблата, разделили (сделали отметки пальцем) круг на три части – на два часа, на десять и на шесть часов. Отметки на два