Валя и Соня пришли из школы, а взрослых никого нет. Папа и мама на работе, а бабушка… А, да вот на столе записка: «Скоро приду, разболелся зуб, ушла к стоматологу».
-- Ну, у зубного врача быстро не бывает, - сказала Валя.
-- Уж это точно, - угрюмо подтвердила Соня, вспомнив что-то свое, пережитое.
-- А есть хочется!
Знаешь что? Давай пожарим блинчики с творогом. Мама вчера купила. Папа просил с мясом, но мама так и сказала: «С мясом закончились. Будем есть с творогом. И вкусно, и полезно!».
И девочки принялись за дело. Нагрели сковороду, растопили масло, а на него уложили свернутые пакетиками блинчики.
-- Перевернуть не забудь, - напомнила Вале Соня, - бабушка так всегда делает.
Блинчики получились на славу: румяные, с хрустящей корочкой. Сестры разложили их по тарелкам. Валя щедро полила сметаной, а Соня – вареньем. Красиво! Одновременно они разрезали свое кулинарное чудо и принялись уплетать блинчики за обе щеки. Но что это? На лице Вали странная гримаса. Да и Соня застыла с набитым ртом. Она едва смогла выговорить:
-- Валя, а где же здесь творог?
Отодвинув такую аппетитную шубу из сметаны и варенья, они увидели начинку из мяса.
Вот тебе и блинчики с творогом!
Но не пропадать же трудам. Да и есть хочется.
-- А знаешь, все равно вкусно,- сказала Валя, - пусть это будет новое блюдо – блинчики с мясом, сметаной и вареньем.
И, не раздумывая долго, девочки принялись за еду.
Азербайджанский соус "Нар Шараб" - сладкий, и в то же время удивительно вкусный. И как он хорошо сочетается с мясом... Пальчики оближешь! Вот и у девчонок получилось нечто подобное.
Это реальная история.
