ПОНАДОБЯТСЯ:
1) персики — сколько есть. Плоды надо покупать крупные, в них легко отделяться косточки. И ещё, не берите недозрелые фрукты, они ещё слишком плотные и вкус нашей консервации будет не тот.
2) сахар
3) лимонная кислота.
ГОТОВИМ:
Тщательно моем овощи и обдаём кипятком, затем, сразу же ледяной водой из холодильника. Этот «душ» позволит легко отделить кожицу. Что мы и делаем, используя острый нож.
Персики режем на дольки и укладываем в чистые банки. Заливаем горячей (85-90 градусов) водой. Кипятим минут пять-семь, закрыв банки стерильными крышками. Вытаскиваем специальными щипцами и даём остыть.
Воду из банок выливаем, надев специальную пластмассовую крышку с отверстиями. Затем заливаем в банки сахарный сироп и лимонную кислоту, (можно лимонный сок). Кипятим минут десять. Затем закатываем.
Банки кладём вверх дном и укутываем, чтобы остывали медленно. Это важно!
[1] − производятся в одноименном винодельческом хозяйстве Краснодарского края
[2]− Автор Николай Францевич Дик. (Специально для этого рассказа).
[3]− Автор Николай Францевич Дик. (Специально для этого рассказа).
[4]− Автор Николай Францевич Дик. (Специально для этого рассказа).
[5]− Рольставни — разновидность жалюзи, выполненная в виде рулона, двух направляющих и скользящих по ним пластин. Встречаются названия ролставни, роллставни, ролеты.
[6]— комплекс всевозможных тренировочных упражнений.
[7]− Знаменитая фраза из романа И. Ильфа и Е.Петрова.
[8]− с рождения.
[9]— люди, которые пишут текст с целью рекламы или других форм маркетинга.
[10]− Автор Татьяна Евсеева Кабакова.
[11]− Крылатая фраза из фильма «Место встречи изменить нельзя».
[12]− Автор Инвер Шеуджен (специально для этого рассказа)
Спасибо!