Царская каша.
Как приятно после многочасовой охоты протянуть затёкшие от долгого сиденья в лодке ноги к костру. Добытые трофеи, были освежеваны и сложены в погребе в доме егеря, расположенного неподалеку. Воздух наполнялся вкусной вечерней прохладой. Над озером поднималась привычная легкая дымка, пронизанная лучами заходящего солнца, а на берегу досыхали лодки. Андрей и Горь Горич сидели у костра напротив друг друга. Андрей, только что собравший почищенное ружье, смотрел на огонь и курил сигарету.
- Что, на огонь засмотрелся? Говорят, на него можно вечно смотреть.
Андрей слегка улыбнулся. Горь Горич как всегда почти угадал его мысли. Видимо длительное общение с природой делает людей более проницательными, как-то сам собой напросился вывод у Андрея. Горь Горич - почти лысый, гладко выбритый старик, получивший свое прозвище как производное от его имени Егор Егорович, и привычки в случае чего говорить фразу «Ох горе, горе», был старым другом Андрея, хотя и был лет на двадцать старше. Он, как и Андрей, закончив чистку своего ружья, уже завершал приготовление нехитрого ужина.
- Уже почти готово, только утя дойдет, - деловито заметил старик.
Андрей посмотрел на булькающий котелок.
- Прямо-таки царская каша у тебя получилась, Горь Горич, - заметил Андрей усмехнувшись.
По лицу старика мелькнула лукавая улыбка.
-А ты думаешь, цари другую кашу то ели? - вынув из котелка импровизированную ложку, выструганную из засохшей ветки дерева, и осторожно попробовав готовность ужина, ответил Егорыч – Вот я как-то наткнулся на своего рода интересный документ, где описывалась одна из охот нашего царя, уж не помню какого. Так вот тот самый царь и ел кашу, сваренную из гречи с только что подстреленными утками. И, заметь, рецепт не изменился, только компания поменялась.
Андрей посмотрел на старика. А ведь он прав. Вот сидят два человека, абсолютно разных человека, вращающиеся каждый в своей орбите, перед костром, практически не разговаривая. Каждый молчит о своем, но, тем не менее, они большие друзья и понимают друг друга. Все-таки природа имеет магическую силу, которая объединяет людей. Горь Горичь перебил мысли Андрея, протянув ему солдатскую миску с кашей.
- О жизни задумался. Это хорошо. Вот смотри, сидим мы тут с тобой, и едим из одного котелка, а ведь дома ты такое не стал бы есть, представь, тебе в ресторане это подадут, так курам на смех такой ресторан, а тут вкусней не придумаешь.
Андрей посмотрел в тарелку. И правда, каша как каша, а ведь вкуснее как будто и нет не чего. Что-то такое в ней есть, что-то настоящее, родное такого нет нигде, ни в дорогих ресторанных блюдах, ни в экзотической азиатской кухне. Эта простая на первый взгляд еда, пережила десятки столетий и дошла до нас в своем первозданном виде. Эту кашу ели цари во время охоты, ее ели солдаты на поле боя, наверное, сам Суворов, сидя вот так же у костра ел такую же кашу из солдатского котелка. А ведь если подумать, то нечего в ней такого нет, простая греча, только что подстреляная утка немного соли и перца, и, тем не менее, ешь её и наполняешься какой-то положительной энергией. Наверно в этом и есть секрет русских богатырей, они ели еду, приготовленную на свежем воздухе, и приправляли ее только травками, то есть сама природа наделяла еду силой, это конечно не то, что в городе, там еда мертвая, вкусная, но мертвая. А тут каждая ложка как глоток жизни. Прав Егорыч, Царская каша.
Глядя на Андрея, и в очередной раз почти угадав его мысли, Егорыч достал из рюкзака старую флягу, налил по немного в кружки и протянул одну Андрею.
- Давай за нее, за Царскую, чтобы во век людей своим теплом объединяла….
