ТРЕТИЙ ХЛЕБ (страница 2 из 2)
Тип: Произведение
Раздел: По жанрам
Тематика: Рассказ
Произведения к празднику: День знаний
Автор:
Баллы: 18
Читатели: 158 +1
«Как мало надо для счастья!»

ТРЕТИЙ ХЛЕБ

как известно, является картошка.
    Седьмой год я собираю грибы в окрестностях Казани, далеко от дорог, в заповедных практически зонах. Каждый раз, увидев свинушку, я говорю ей:
  - Даже не надейся, что окажешься в моей корзинке!
  Я не собираю дождевиков, хотя говорят, что они по вкусу как шампиньоны, не собираю сморчков, этих первых весенних подарков леса, хотя знаю, что они по вкусу напоминают трюфели, не собираю грибов на стволах деревьев, кроме опят, хотя эти грибы по вкусу похожи на отбивные. И каждый раз,  с аппетитом поев грибов, я поглаживаю место на моём животе, где находится моя, я надеюсь здоровая печень. Я кладу в корзину только те грибы, которые разрешала мне кушать моя мама. Я решил написать о своем полувековом опыте сбора грибов именно сейчас, в сезон их заготовки. И мой опыт только подтверждает фразу из фильма «Брат» с моим дополнением: «Что цыгану и немцу в радость, русскому (украинцу и белорусу) смерть».

Дата публикации:

Оценка произведения:
Разное:
Реклама
Обсуждение
     18:13 20.08.2021 (1)
1
Какой же ты вредный , Витя! Ну, разве можно так! Читаю про пирожок цыганский, про суп с лисичками и мясом фазана, про вкуснятину грибную разную и рот слюной наполняется, даже когда ты гладишь себя по животу. Мы тоже дня три назад ходили в лес за грибами (Электричкой около часу и почти столько же в лес.) Насобирали ведро белых, красных и моховичков. Большую часть засушили, остальные пошли на грибную солянку (готовили по Гугле-Яндексу). Вкусно было обалдевающе! НЕ все съели и даже на другой день осталось. Чтобы не повторить вашей позорной ошибки, мы поставили грибочки в холодильник и доели  их на следующий день. Живот я не гладил, но было очень приятно и вкусно. А главное надышались лесом - сосняком и ельником и речкой , и всем, всем лесом. ЛЮВИ
     21:44 20.08.2021
Да мне уже не раз говорили, что напиши кулинарную книгу. Надо бы, конечно, но все не хватает времени. Такое лето! Сегодня опять 31 в тени, у нас среди сосен. Но работаем вечерами в саду и наполняются закрома банками. Зима будет долгой. Куста картошки хватает на три дня на всех. Всего у нас их - этих кустов, было 74. Съели уже 12. А вот с грибами не везет - сухо и их нет. Даже красных мухоморов. Можно бы в Марийку съездить, но там появились медведи и пожары начались.
     18:37 19.08.2021 (1)
Мы - любители грибов.
Очень интересный для нас рассказ!
Спасибо, Вам!
     20:17 19.08.2021
1
Не за что. У меня сосед вёшенки со спиленных стволов всю жизнь кушал, а я боялся. А потом в неурожайный год вспомнил и сам их собрал, проварил слегка, отбил как отбивные, (просто слегка распластав) и поджарил, с лучком и маслом подсолнечным. Вкуснотище была неописуемая.А если пожарить шляпки в кляре и сказать гостям, что это молоденькая мраморная телятина с ароматом грибов, никто не поймет, что это обычные вёшенки с упавших стволов деревьев. Коронное блюдо будет на столе.
     19:55 18.08.2021 (1)
1
Красиво и вкусно написано! Замечательный рассказ!
     21:27 18.08.2021
Спасибо!
     14:05 18.08.2021 (2)
Поучительный рассказ! Действительно, золотое правило - не знаешь гриба или сомневаешься, не бери в корзину.
В первый раз бледную поганку и не одну увидела в лесах Малой Риты Бресткого района, где была в гостях. Из -за бледной поганки не стала собирать подберезовики, они стояли рядом и могли опылиться.
А в горах Северного Кавказа, бледной поганки не видела. По осени, начиная с сентября по октябрь собирали
опят и мариновали. Свинушку категорически не брали. Встречались грузди, белые и черные( при засолке черные становятся красивыми, вишневого цвета) В августе в корзину попадали благородные- белый гриб, подосиновик, подберезовик, моховики, лисички, ежовики, маслята, рыжики. И многие другие.
Интересное было время! Сейчас более 20 лет не занимаюсь грибами.
Наша Ростовская область считается не грибной и нам не советуют собирать грибы.
Но у нас есть Кундрюченский заказник, куда по осени люди ездят и собирают маслят, зеленушки, рядовки, рыжики.
С удовольствием бы походила по лесу, прохладному и пособирала бы грибов!
Спасибо, за рассказ!
     21:24 18.08.2021
Рыжики у нас редкость. Самые вкусные соленые грибы. Походить по прохладному лесу не получается в этом году. Жара! Шли сольные дожди, но в лесу уже через день даже росы нет. Зато много паутины и комаров. Тем дороже было найти белых на пару раз пожарить с картошкой и засолить поллитровую банку груздей на особый случай зимой. Что покажет осень не понятно пока, на самый крайний случай я знаю как цыгани готовилли красные мухоморы.
     14:12 18.08.2021
Виктор Владимирович! На главной странице я сделала анонс своему давнему рассказу "Случай в заказнике".
Если пожелаете, загляните.
     12:46 18.08.2021 (1)
Очень интересный рассказ! Люблю собирать грибы.но почти не ем! Тоже был случай отравления родней,грибами.что мы собрали со старшей сестрой,а бабушка замариновала Их спасла водка!
     13:19 18.08.2021
1
Отравиться грибами очень просто. Вот на фото на березе три вида грибов: верхний гриб лечебный, средний самый вкусный и красивый - опята настоящие, а вот внизу это ложные опята - ядовитые.  Их несколько видов, а съедобные только эти красавцы  на стволе. Одного ложного достаточно, чтобы не спасла никакая водка. Но я грибы кушаю и частенько именно такими вот опятками закусываю водку. Обожаю грибы!
Реклама