Каждый месяц - Новый год!

Китайцы очень давно привыкли, что их новый год начинается не первого января, а где-то в феврале. «И почему же – где-то? ‒ спросите вы. – Неужели точной даты для такого масштабного праздника нет?» Скажу вам по секрету: «Совершенно верно! Нет!» В отличие от своего западного аналога, китайский новый год может прийтись на временной промежуток между 21 января и 21 февраля. В 2024 году, например, Новый год в Китае наступит 10 февраля. А отмечать его будут две недели: с 10 по 24 февраля. Накроют праздничный стол, на котором одним из самых вкусных и почитаемых блюд будут… пельмени – и начнут праздновать. Что тут удивляться – в разных странах разные традиции! Пельмени выставляют на праздничный стол как символ продолжения рода. Пельмени на столе – это образное воплощение пожелания, чтобы в семье родились сыновья.

Остановка вторая: Март. Индия

Традиционно Новый год в Индии отмечается 21-22 марта. В некоторых штатах он считается даже более важным, чем «обычный» Новый год, который начинается 1 января. Каких только названий нет у этого праздника: "Вишу", "Угади", "Вайсакхи" – называют его везде по-разному. А вот праздновать начинают одинаково: с чествования коров, которые в  этой стране признаны священными животными. Домашние любимицы получают от хозяек дома особенное лакомство. Есть и ещё одна традиция у индийского Нового года – преподносить подарки нуждающимся родственникам. Если те, кто живут богато, могут и обойтись без подарка, то одарить бедного – это дело чести.

Переместимся в Лаос, где встреча Нового года – это самое главное событие в году. Центром празднования и зрелищ неизменно становится город  Луангпхабанг. Праздник длится пять дней. И все пять дней – это сплошные развлечения. И конкурсы красоты, и парад в национальных костюмах, и ярмарки, на которых чего только нет, и концерты – можно со счёта сбиться. В дни праздника везде звучит смех, все только и делают, что поливают друг друга водой. Считается, что чем больше воды с тебя стечёт – тем больше грехов с тебя сойдёт. И если первый день – это своеобразная «разминка», то второй день – он «самый мокрый». Этот день – уже не старый год, но ещё и не новый. Его в Лаосе так и называют: «ничейный день».

А ещё в апреле отмечается так называемый «Бенгальский новый год». Его празднуют в государстве Бангладеш, в Западной Бенгалии и в некоторых общинах Индии. Чаще всего это дата падает на 14-15 апреля, и исчисляется она с помощью индуистского солнечного календаря.

Народ саха (якуты) празднует новый год в июне. Произносится он как «Ысыах» и в переводе на русский язык означает «изобилие». В центре внимания этого праздника находятся языческие божества добра и красоты. В якутской мифологии они являются прародителями народов и населяют Верхний мир.

Религиозные и светские отмечают Рош а-Шана́ (так называется еврейский Новый год – дословный перевод: Глава года) по-разному. Религиозные жёстко придерживаются старых традиций, светские – относительно свободно, репатрианты – так, как они привыкли это делать в стране исхода. Общим у всех является обязательное наличие на столе мёда, гранат и яблок, как символ сладкого и щедрого года. Пьют, как правило, вино, но могут и более крепкие напитки, в частности – ви́ски. Отмечают действительно в сентябре, но определенной даты по юлианскому (солнечному) календарю нет, т.к. еврейский календарь с ним не совпадает (смешанный солнечно-лунный календарь). 

А вот традиционных мандаринов на израильском новогоднем столе нет. Дело в том, что в этой стране они не являются какой-то символической экзотикой, как, например, в России, поэтому и не входят в обязательный атрибут праздника. Да и созревать они начинают только в ноябре, поэтому их и нет на праздничном столе.

Октябрь – это месяц празднования Нового года в Гамбии. Поскольку страна является мусульманской, употребление спиртных напитков (даже в Новый год!) там запрещено. Использование петард, хлопушек, бенгальских огней не под запретом, но имеет тенденцию к ограничению. Это связано с боязнью возникновения пожаров – иными словами, это самая обычная мера предосторожности.
А вот что касается праздничного стола, хороший аппетит только приветствуется. Например, в Новый год принято подавать на стол блюдо по названием Domoda, которое готовят из мяса, овощей и арахисового соуса. Подают это блюдо чаще всего с рисом, и оно является очень популярным для праздничного обеда или ужина.
Кроме того, гостей принято в Новый год угощать блюдом Benachin. Оно очень похоже на плов. Делают его из мяса (либо птицы или рыбы) и овощей. Блюдо обладает насыщенным вкусом, поэтому его очень часто ставят на праздничный стол.

Ну, чуть-чуть этот народ не дотянул до "обычного" Нового года. Впрочем, второй раз они его, как и мы с вами отпразднуют 1 января.