Моя здоровая Сербия

раз попробовала палачинки с медом и орехами. Вот, кстати, единственное, что в Сербии не умеют делать, так это печь блины. Палачинки- это как раз сербская версия, - но они  обычно толщиной примерно в пять наших. Так вот тут, в «Старом путнике» я впервые увидела, что и на Балканах некоторые повара умеют достигать необходимой для настоящего блина тонкости и кружевного края. Про мед говорить не стану, он в Сербии везде разный, но одинаково вкусный и качественный.
Теперь мне снова идти окунаться в живую воду. Я двигаюсь по набережной, вдоль скамеечек, и отдыхающие старушки провожают меня такими любопытными взглядами, что я чувствую себя девушкой, которая спешит на свидание. Может, это уже так вода подействовала?
«Эко диво! – все кричали. —
Мы и слыхом не слыхали,
Чтобы льзя похорошеть!
Вечером я снова буду выхаживать свои 10000 шагов, от ужина откажусь в пользу сохранения талии и сяду за компьютер, чтобы запечатлеть и запах хвои, и сероводородный пар над горячей водой, и  не прекращающийся ни на секунду шум воды, и вечернюю свежесть, и неспешный дружеский разговор на самой красивой террасе в Сербии…
СПРАВКА
Термальная вода Йошаничкой бани из категории натрий- гидрокарбонат- сульфат- водород сульфидных алкильных горячих вод.
Большое количество растворенного водород – сульфида (H2S), бальнеологически очень значимо и дает этой воде характеристики сульфидных вод. Пj температуры  попадает в категорию гипертермальных вод, что позволяет использовать ее для купания, орошения, полоскания и ингаляцию в зависимости от проблемы.

«…ЛЕТЯЩЕЙ ПОХОДКОЙ Я ВЫШЛА ИЗ БАНИ...»
Кто сказал, что вечерний город может быть скучен? Нам ли, только что пережившим карантин, домашнее заключение и самоизоляцию досадовать среди волшебной природы Копаоника? Помните, как мы мечтали о чашечке кофе за столиком на маленькой старинной площади, о морском прибое у ног, о ветре в спину и каплях дождя на лице?
Вот теперь я иду, и легкий ветерок полон лесных запахов, над горячими источниками стелется пар, чуть раскачиваются розы на высоком кусте и откуда-то тянет роштилем- сербским грилем…
И в самом городке, и вокруг него полно достопримечательностей. Начнем с того, что он находится в самом сердце средневековой Сербии, в округе Рашка, откуда есть пошло сербское королевство. Здесь остались развалины древних городов, старинные монастыри. И праздники здесь не как везде - например, в День Елены Анжуйской устраивают рыцарский турнир, словно мы не в сербском селе, где прямо на улицах сушат грибы, а на берегах Луары, где-нибудь в Руане. Есть здесь и свои музыканты, и, надевши прекрасные национальные костюмы, местные энтузиасты от души танцуют «коло» – круг, по- нашему хоровод…
Есть и героическая история. Она напоминает нашу - про кавалерист-девицу Надежду Дурову, девушку, которая, переодевшись в офицерскую форму, воевала против наполеоновских войск. Версию-лайт о ней мы все знаем по прекрасному фильму «Гусарская баллада», с боевой девицей Шурочкой, поручиком Ржевским и одноглазым Кутузовым.
«– Не шпильки!» – помните?
Так вот здесь, в долине с невероятно поэтическим названием- Долина Сирени, родилась и выросла девушка, которая стала в буквальном смысле сербской Орлеанской Девой. Из простой пастушки, без всяких, правда, видений, движимая только пылким чувством патриотизма, выдала себя за мужчину и воевала сначала в балканских войнах за независимость, а затем и в боях Первой мировой войны. Милина Савич – женщина, которая с неженской храбростью воевала в знаменитом сербском Железном полку, куда ее уже открыто приняли за боевые заслуги. Горькое дело война, но у сербов это так густо замешано на их глубокую преданность своей земле и народу, что не устаешь восхищаться, глядя на фотографии этой молодой красивой женщины с медалями на груди. Памятник ей стоит прямо в центре городка, а совсем неподалеку от него находится и ее домик, который теперь музей.
Но раз уж мы с вами доехали в этот райский уголок ради поправления здоровья, то из всех местных праздников я бы выбрала День Черники- «боровницы», если по-сербски. Как это часто бывает, сербский язык, как лучиком, высвечивает какое-то неожиданное, но знакомое нам свойство называемого предмета. Боровница -  та, что растет в бору. Так вот я бы с радостью присоединялась к участникам, и, нисколько не боясь испачкать руки в густом черничном соке, собирала бы ягоду - в подол, в банку, в корзинку. И наварила бы варенья… а кто варит варенье в июле, тот, как известно, жить собирается с мужем и тот не намерен, конечно, с любовником тайно сбежать…
Модные нынче «тропы здоровья» - одна из них велосипедная -огибают городок и ведут желающих оздоровиться по лесу,- сама прогулка успокаивает и наполняет усталые легкие свежестью и чистотой.
Да и далеко ходить не надо: просто прогуливаясь по городской улице – она здесь одна, та самая, которая ползет вдоль реки, я любовалась на цветы, разноцветными- белыми, фиолетовыми, желтыми кипами свисавшие через плетни, и присела на скамеечку прямо под раскидистой шелковицей. Она здесь называется «дуд», и спелые черные ягоды соскальзывали мне прямо в ладонь.
Я еще раз обошла, словно проинспектировала все источники, - пар таял над ними, как дым из печных труб. У меня была идея доехать еще и в национальный парк Копаоник – он совсем недалеко, в 24 километрах, но я отложила это на специальную поездку.  А вот куда можно доехать – так это на озера…
Мое пребывание подходило к концу, и я шла по набережной, размышляя о дальнейшем маршруте, как вдруг почувствовала, что со мною происходит что-то необычное. Не замедляя шага, я быстро и внимательно прислушалась к организму. И поняла: я шла, я снова шла своей обычной легкой походкой, той самой, девочки, помните - «от бедра»! Незаметно для себя, процедуры, 10000 шагов каждый день в любую погоду, плавание и.... «Не сваи вколачивает, - слышите Людмила Прокофьевна, –… а от бедра, раскованная свободная пластика пантеры перед прыжком. Мужчина такую женщину не пропускают!». И в ту же минуту я осознала, что мне надо больше втягивать и без того упругие мышцы живота, что так же легко двигаются плечи, и ничего не болит, ничего не мешает, и я не смогу сходу показать, где он притаился, тот самый корень, и не хватает мне сейчас только -- знаете чего? – сапожек, кожаных югославских сапожек на невысоком, но тонком каблуке цветом в тон тонкому пояску на талии... Вот доеду до Белграда и куплю.

ЧАСТЬ ВТОРАЯ
О ПОЛЬЗЕ РАДИАЦИИ
Печальное эхо Чернобыля – в России все очень боятся радиации. Между тем, лечебные свойства слаборадиоактивного газа радон давно известны и с успехом используются в медицине. Этот газ очень летуч, поэтому лечиться им можно только непосредственно на курортах с радоновыми водами. Туда мы и отправились.

ГЛАВА 1
НИШСКА БАНЯ – С ЕЛЕНОЙ ЗЕЛИНСКОЙ
НИШКА БАНЯ, ТЕПЛАЯ ВОДА
Мне никогда не научится ходить так, как это делают жители Ниша - нишлии. Даже когда я иду по пешей улице Нишкой бани прогулочным шагом, рассматривая по дороге сувениры в киосках и жмурясь на солнце, - это все равно выглядит, будто я бегу. Ну прямо несусь, как на пожар. Они же, жители курортного города, ходят, словно медленно плывут по волнам покоя и безмятежности. Фонтанные струи поднимаются над бульваром так же неторопливо, в такт, то опускаясь до невысоких столбиков, то взмывая вверх сверкающим на солнце полукругом. Не спеша льется из источника «Трех королей» целительная вода, топает по тенистому бульвару, переваливаясь с ножки на ножку, малышка в розовой шапочке, и потягивают кофе из маленьких чашечек нарядные пары за столиками в уличных кафе.
От фонтанной площади вверх, к лесу, поднимаются мраморные ступеньки. От них расходятся в разные стороны «тропы здоровья». Помедлив на развилке, как Илья Муромец перед камнем, я повернула налево и, добросовестно тормозя шаг, двинулась по вымощенной камнем лесной дорожке. Как ни старалась, все-таки всех обогнала. Дорожка разветвлялась, ее побеги поднимались то вверх, в гору, то спускались вниз, к городку, а я все шла, не сходя с выбранного пути. Мне объяснили, что где-то в конце должен был быть источник. Действительно, примерно через 1000 шагов – а я уже привыкла подсчитывать каждый свой шаг, за очередным поворотом, я увидела речку, мелкую и прозрачную, мостик через нее и небольшую площадку со скамейками вдоль стены. В том месте, где речка упиралась в скалу и образовывала небольшой пруд, из выложенной камнем стены выходила труба. Из трубы била сильная струя воды. Источник был огорожен легкой решеткой, и к нему спускались ступеньки. Я перегнулась через перила, чтобы сфотографировать воду. Внизу, удобно расположившись в озерце, прямо под трубой мылся дедушка. Заметив меня, он ободряюще улыбнулся, не переставая подставлять под воду подмышки. На перилах мостика висели, дожидаясь владельца, штаны и рубашка. Светило солнце, журчала вода, дедушка во весь голос пел партизанскую песню, а под ногами у меня играли тени ветвей и листьев, которые слегка покачивались на легком, едва заметном ветерке. Я развернулась и пошла обедать.
Как я уже поняла, в Сербии банями называют не только санатории, - сами города носят имена по градообразующим бальнеологическим курортам. Вот, например, как Йошаничка баня, где мы с вами уже побывали, так и Нишка баня.
Городок небольшой, около 3 тысяч жителей, расположен всего минут в 15 езды, что примерно 10 километров, если на машине, от Ниша, у подножья горы Корытник, - не перестаю умиляться этому ползучему сходству русского и сербского языков. Горы защищают городок от ветра, и он считается самым теплым в Сербии, но знаменит, в первую очередь, своими минеральными водами, и всем тем, что вокруг них построено.  Здесь пять источников. Вода не очень горячая, в среднем 36-38 градусов, и сильно минерализована (натрий, кальций, магнезия, сульфиды и др.).

СПРАВКА
Самое главное, что характеризует нишскую воду – это высокая концентрация в ней газа родон, который благотворно влияет на организм при проблемах с высоким давлением, кардио заболеваниях, ревматических болезнях и при сращивании переломов. Вода помогает и при лечении двигательного аппарата, проблемах с пищеварением, гинекологией и конечно, нервных заболеваниях…

Русских туристов здесь маловато. К сожалению, Нишка баня, как и многие другие уникально целительные сербские курорты, мало известна россиянам. А ведь сочетание цены и качества лечения могли бы стать очень привлекательным фактором для тех, кто желает поправить свое здоровье. Очевидным решением стало бы - транспортное. В Нише есть довольно большой аэропорт, и самолеты летают оттуда по всей Европе. А вот рейса на Москву, увы, нет. Такой рейс мог бы очень поддержать россиян в деле оздоровления, особенно после всех этих тяжелых переживаний с эпидемией коронавируса.
Не могу не добавить: нишская кухня, в которой переплелись традиции очень многих народов, оставивших свой след в истории региона – римлян, турок, австрийцев, в сочетании с сербской привычкой к здоровой, экологически чистой еде - это тоже немаловажно для реабилитации после любого заболевания.
А надо сказать, что город Ниш и его окрестности – это одно из самых древних обжитых мест